Gulai terfavorit dari zaman dulu. Dulu waktu kecil mama sering banget bikin gulai ini, tp dulu pake putih telur aja. Putih telur sisaan dr papa bikin teh telur di warung.Daun tapak Leman di kenal juga dengan daun mangkokan. Di sini bisanya mama saya masak gulai telur dan gulai otak sapi pake daun ini. Wangi nyaa bikin pengen nambah terus.Yuk coba bikin yuk#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Gulai kok putih. Ya..karena semua bumbunya bumbu gulai hanya gak pake cabe aja. Berhubung anakku gak suka pedes jadi pake cabe rawit utuh aja. Daun mangkokan bukan hanya tanaman hiasan saja. Ternyata enak juga untuk gulai. Mengeluarkan aroma yang khas.

Tadi pas ke pasar nemu daun mangkokan ini, langsung kepikiran utk dibuat jadi gulai. Kalau di sini disebut daun tapak leman. Ternyata, si daun hijau ini kaya akan manfaat lho, salah satunya baik untuk pencernaan dan kesehatan rambut.#SiapRamadan

Assalamualaikum cookpaders,Olahan dari kelapa emang ga abis - abis. Mau bikin ini itu apa daya kondisi body tak menentu. So bikin gulai telur yang simple dan merakyat 😍😍Resep simple gulai asal ranah Minang. Ibu mertua suka bikin gulai kuning. Ini simple karena bumbunya diblender aja. Kalau pengen yang rasanya medhok seperti RM Padang, gulainya dibuat dengan akhirnya santan pekat jadi rasanya gurih, manisnya langsung dapat dari santan kelapa.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#Horas_SasagunOlahanKelapa#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#KelapaJadiApa#MedanMarkombur

Selamat hari Sabtu...Ikut memeriahkan semarak Clover Minggu ini dari mba Desfita yang menantang warga clover untuk berkreasi dengan putih telur..Semoga berkenan ya mbak..Gulai Putih Telur salah satu makanan yang mengingatkan saya dengan masa kecil. Karena dulu waktu di kampung sering banget mama bikin ini, karena papa saya jualan Teh Talua yang hanya memakai kuning telur nya saja. Jadi punya putih telur banyak. Ini enak banget loh, aroma dari daun mangkokannya menambah nafsu makan. Yuuuk cobain yuk.#GABerPutelPutel#Semarak_GABerPutelPutel#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#PejuangGoldenApron3

Kebanyakan jenis masakan yang saya tahu memang yang bersantan, karena saya keturunan Minang jadi warisan resep dari Ibu kebanyakan jenis gulai dan kawan-kawannya 😄. Kali ini gulai telur mix daun mangkok. Baunya yang khas bikin terkenang masa kecil dulu waktu Ibu sering masak ini untuk kami di rumah 😃

Daun Tapak leman sangat khas aromanya..

Ini masakan khas minang. Yg ga tau daun tapak leman itu apa di daun dari bunga mangkokan

Ada tantangan #cabeku dengan Sumatera Barat sebagai tuan rumahnya. Masakan khas urang awak itu memang identik dengan santan dan karenanya tagar yang digunakan pun #bamasakjosantan.Sebagai anak dari Bokap yang asli Padang Panjang, masak dengan santan itu sudah biasa dilakukan. Gurihnya santan bercampur rempah khas Indonesia selalu bikin lidah ingin mengecap nikmatnya aneka gulai.Kali ini saya memasak gulai telur khas Minang yang suka dibuat Nyokap. Nama aslinya Gulai Talua jo Tapak Leman. Resepnya asli dari Nyokap. Kata Nyokap, resep ini sama dengan resep Gulai Banak (Otak Sapi). Biasanya saya pakai bumbu gulai bubuk yang dikasih Nyokap, dibeli di toko bumbu Padang di Pasar. Tapi kali ini karena stok habis, saya pakai bumbu gulai merk Desaku.Kebetulan di kebun sebelah (punya orang 😁) menanam pohon tapak leman atau daun mangkokan, biar makin joss rasanya....... Seperti biasa untuk saya yang tidak suka repot meres santan, penggunaan santan instan selalu jadi andalan 😁.

Aslinya gulai ini pake otak sapi.. tapi ga ada otak sapinya.. tahu n telur pun jadi.