Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sofreímos las tajadillas hasta que estén crujientes, y reservamos
- 2
Con el aceite y grasita de las tajadillas, freímos las patatas con un poco de pimienta
- 3
Añadimos y pimentón con un vaso de agua y mezclamos
- 4
Añadimos más agua y dejamos que reduzca un poco, catamos de sal
- 5
Añadimos el gazpacho, una vez consumido el caldo, aumentamos fuerza del fuego y tostamos
- 6
Añadimos las tajadillas y a disfrutar. En vez de agua, ponemos a cocer hígado, aprovechamos esa agua y machacamos el hígado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Peris Coscollà le encantará ver cómo quedó.
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Vídeo Recetahttps://youtu.be/Gc7bJBzEdX4
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