預備食材

2人份
  1. 鮭魚1片
  2. 隔夜2-3碗
  3. 洋蔥半顆
  4. 青蔥ㄧ個
  5. 綠花椰半多
  6. 白花椰1/3朵
  7. 雞蛋1顆

料理步驟

  1. 1

    煎鮭魚。煎熟後將魚肉撥碎

  2. 2

    將綠白花椰切成一口大小川燙,燙熟後加入ㄧ匙香油半匙鹽拌勻

  3. 3

    雞蛋煮熟放涼在去殼切對半

  4. 4

    用橄欖油炒洋蔥炒熟後加飯下去炒。飯炒散開,在加入撥碎的鮭魚肉..加入鹽巴及少許白胡椒....最後加青蔥起鍋

  5. 5

    雙手抹一點油將炒好的飯捏成乒乓球大小圓球狀。要捏緊點避免鬆開

  6. 6

    將捏好的飯糰放入便當盒中...約6-8顆。旁邊在放入花椰菜,最後放上水煮蛋

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余婷諭
余婷諭 @genny_660913
發布於
台北市

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