Campurkan Asam dengan air tambahkan garam lalu lumurkan di ikan tongkol yang Sudah di bersihkan diamkan beberapa saat

Angkat lalu sajikan cocok dengan Nasi hangat

Setelah itu goreng ikan sampai matang lalu tiriskan

Haluskan semua bumbu halus

Tumis bumbu halus di Teflon ukuran sedang tambahkan tomat, Daun salam,Daun jeruk,Daun sop, dan bawang prei masak hingga harum lalu tambahkan 100 ml santan encer tunggu hingga mendidih dan berkurang airnya

Letakkan ikan yg sudah di goreng secara merata di Teflon yang sudah ada bumbunya tadi tunggu beberapa saat sambil ditutup

Setelah dirasa cukup tambahkan sisa Santan encer tadi bubuhkn diatasnya Belimbing, lombok ijo,dan lombok merah yang sudah diiris tutup dan tunggu sampai berkurang airnya

Setelah sedikit airnya tambahkan santan kental tutup dan tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih taburi diatasnya bawang goreng