麵包布丁
當有人敲碗想吃甜點時，麵包布丁是你能快速端上桌的像樣作品。材料簡單，容易取得。步驟不難，好操作。是救急的首選。
料理步驟
- 1
依照烤盅尺寸，將吐司片切成4片三角形
- 2
將吐司片排入烤盅裡，撒上葡萄乾。(依喜好)
- 3
在雞蛋裡加入香草精後打勻。
- 4
取一小鍋，倒入牛奶。加入細砂糖後小火加溫，攪拌至砂糖溶解。注意牛奶不可煮沸，只要能溶解砂糖即可。
- 5
將微溫牛奶倒入步驟3 蛋汁裡，攪拌均勻。
- 6
將蛋奶混合液過篩，倒入烤盅裡。
- 7
在麵包上撒上肉桂粉。(依喜好)
- 8
放入預熱的烤箱，以上火攝氏180度，下火攝氏160度。烤20-25分鐘。看見吐司邊略金黃即可出爐。
- 9
熱騰騰的麵包布丁充滿奶香氣。可以趁熱吃，也可以冷藏後吃。冷藏後吃時，如能加上一球香草冰淇淋，將是最加分的服務。
相似食譜
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【簡易甜品】麵包布丁配香草醬 【簡易甜品】麵包布丁配香草醬
影片：http://youtu.be/jOp7oFNlIO0數一數二容易做的西式甜品，配上香草醬或冰淇淋同吃，窩心又滋味！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 我用的小烤盤尺寸是 16 cm x 11 cm x 4 cm 。用不同的容量因布丁的厚薄大小不同，需要根據不同情況調整烤焗的時間。- 麵包布丁焗的時候會升高，但出壚後中心會有點塌下來。如想布丁不會塌得太嚴重，可以在烤好時，關掉烤箱，烤箱門只開一條小罅隙，把在布丁留在烤箱內慢慢降溫至可享用的熱度。- 除了白吐司之外，可使用各種表皮不太硬的麵包。
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蜜糖吐司莓果麵包布丁 蜜糖吐司莓果麵包布丁
把麵包布丁用蜜糖吐司的手法讓底層是軟嫩的布丁、上層是酥脆香甜的蜜糖吐司加上酸甜的莓果知道客人要來了也可以從容製作簡單、好吃而且客人還覺得很漂亮呢
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麵包布丁 麵包布丁
昨晚一下班後就跟一大群朋友出去吃飯,晚上回來時卻遇到道路工程維修,道路封閉,塞車塞了好一陣子才回到家,等梳洗完要上床睡覺 都已經凌晨兩點……也因為昨天晚睡,今天就起得較晚些,準備早餐時才發現家裏只剩下幾片白吐司……其實土司是本宅家中早餐的常客,平常週間要上班上課,往往都是烤吐司抹各種果醬,花生醬, 巧克力醬就打發一 家的早餐,所以常常都會吃不完的吐司還冰在冰箱裏.今天本廚房所準備的就是利用這些放了好幾天又吃不完的白吐司,稍稍滴為它們美容一下,這些看似又乾又硬的土司,就會搖身一變成為美味可口的早餐囉!訣竅提示任何沒包餡吃不完的麵包皆可做成好吃的麵包布丁喔!
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法式布丁麵包-Bread and Butter Pudding 法式布丁麵包-Bread and Butter Pudding
想要吃麵包，又怕吃太飽！想要吃布丁，但又怕吃不飽！這就是在這種矛盾情緒下所發展出來的點心！它~~又是點心！但~~又可以吃飽飽喔！訣竅提示這一種點心還可以做很多的變化，喜歡巧克力的，可以在溫牛奶那裡加些可可粉，牛奶的量和蛋的量都可以再往上加，這一種點心就是要麵包吸的飽飽的布丁液才好吃！所以，在牛奶和蛋的拿捏要再注意，如果想要有不同風味，你可以不要加香草精，改加入一小匙的萊姆酒，也別有一番風味！如果你要加入乾果類（葡萄乾、蔓越莓）也可以用萊姆酒先來泡軟。食後感想這一個點心，吃完還頂飽的！小朋友非常適合吃，又很健康！希望你們會喜歡！^^
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