Rendang Daging Sapi

jesa aja
jesa aja @lisa_musthofa
Jakarta

Lebaran memang tinggal besok, tapi pasangan udah minta dibuatin rendang duluan. Menu dikeluarga saya yg paling khas salah satunya rendang. Hanya menambahkan, untuk selera pedasnya disesuaikan saja. Selamat mencoba ..

Rendang Daging Sapi

Lebaran memang tinggal besok, tapi pasangan udah minta dibuatin rendang duluan. Menu dikeluarga saya yg paling khas salah satunya rendang. Hanya menambahkan, untuk selera pedasnya disesuaikan saja. Selamat mencoba ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. Bahan :
  2. 2 buahKentang besar atau 1/4 kg kentang bulat kecil, kupas kulitnya
  3. 250 mlSantan kental
  4. 250 mlSantan encer
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 2 btgSerai, memarkan
  8. SecukupnyaMinyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 10 buahCabai merah rawit
  11. 8 buahCabai merah keriting
  12. 3 butirBawang putih
  13. 6 butirBawang merah
  14. 5 butirKemiri, sangrai
  15. 2 ruasJahe
  16. 1 ruasLengkuas
  17. SecukupnyaGaram
  18. SecukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, setelah dirasa tumisan bumbu sudah tercium harum, kemudian masukkan santan encer,  daun jeruk, daun salam, dan juga serai yang telah dimemarkan sebelumnya. Kemudian aduk rata hingga bumbu rendang mendidih;

  2. 2

    Jika sudah mendidih, masukkan potongan daging dan aduk rata hingga agak sedikit mengering. Setelah itu, tambahkan santan kental dan juga kentang yang sudah dipotong-potong sebelumnya;

  3. 3

    Aduk terus rendang agar tidak gosong dan santan tidak pecah, kemudian masak hingga kuah rendang habis dan mengeluarkan minyak. Cicipi terlebih dahulu sebelum dihidangkan;

  4. 4

    Jika sudah pas di mulut, silakan angkat dan rendang pun sudah siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jesa aja
jesa aja @lisa_musthofa
pada
Jakarta
Awalnya memasak krn terpaksa 😅 tp sekarang saya merasa jatuh cinta dg memasak. Memasak itu ungkapan lain dari cinta untuk org yang kita sayang. Semoga kalian juga 😊
Lebih banyak

Komentar

jesa aja
jesa aja @lisa_musthofa
Alhamdulillah .. di foto masakanku memang kurang menarik, tapi kalo soal rasa ga kalah di adu. Terimakasih ya sudah coba resepku

Resep Serupa