Sore2 setelah hujan pengen camilan, tengok kulkas ada ikan lele, jadilah bakso lele 😄

Ceritanya si krucil akhir-akhir ini lagi mogok makan gegara stok bakso di freezer habis dan sudah 2 minggu berlalu masih belum sempat nyetok lagi.Okelah kali ini bikin bakso ikan saja. Lebih ekonomis dan gizinya sudah pasti gak kalah lho dengan Ikan Salmon.Karna ikan lele juga kaya akan Omega 3 dan Omega 6. Keduanya bagus buat kesehatan jantung dan otak. Cocok deh buat nutrisi Balita di masa pertumbuhan.Selain itu juga kaya akan natrium, kalium, vit B12 walah.. lengkap pokoknya.Jadi semangat nih bikin bakso ikannya. Walau sedikit ribet juga waktu misahin ikan dari durinya, lumayan lama karena harus ekstra hati-hati.Tapi kesemuanya itu terbayar, saat tau sikecil ternyata suka. Emaknya lagi bikin juga ditungguin dah gak sabar pengen mam haha

Pure daging ikan dengan sedikit tapioka. Ini adalah bakso buat orang yang banyak alergi makanan.Bakso sapi, ayam, kambing, jamur sudah pernah bikin. Sekarang nyoba bikin versi ikan. Teksturnya tidak kenyal seperti bakso yang saya sebutkan tadi karena tidak ditambahkan telur dan baking soda.Sekalian pengen memperingati Hari Gizi Nasional yang temanya Protein Hewani Cegah Stunting. Semoga resep sy bermanfaat untuk menambah referensi / ragam olahan lauk hewani khususnya ikan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunitySolo#TimloWoyoWoyo

Udah lama pengen bikin varian lain olahan dari ikan lele.Dan pilihan jatuh pada bakso...Yuhuuu...

Lagi silaturahmi tempat temen di kasih ikan lele yg ukuran nya 500gr dari 1 ikan. 😲😲Bingung dong mau di apain. Di goreng aja bosen. Search google ada resep bikin bakso. Langsung praktek. Dan hasilnya.... alhamdulillah tidak mengecewakan. Yg paling penting buat bakso ini adalah KESABARAN 😁😁 karna Misahin daging dari kulit nya lumayan butuh perjuangan extra. Capcuusss dah kita ke resep aja.. 😄😄#PejuangGoldenApron2#PerjuanganMinggukedua#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#menangmenangmenang😁😁😁

Source:Ayumi Humairah. Recook dan Modif by Berlian.S.300420.Resep ini dah lamaaa bangett sy simpan mungkin hampir setahunan kali😄😜 baru sempet buat .Sebenarnya ini baksonya pakai bahan ayam tapi saya ganti ikan lele berhubung punya stok fillet ikan lele walau sedikit pengen nyoba aja😍 dan Alhamdulillah anak2 suka.Bosen dengan ikan lele yang digoreng jadi saya pengen mencoba membuat bakso.Resep asli bisa dilihat diakun cp Ayumi Humairah. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Berhubung suami ternak lele, jadinya sering masak lele, nah biar anak sholeh gak bosen makan ikan lele, di olahlah jadi bakso, dan Alhamdulillah dia suka, jadi di cemilin aja. Maasyaa Allah senengnya 🥰Bakso ikan ini kenyal ya, Insyaa Allah anti gagal kenyalnya dan lembut juga teksturnya, karena daging ikan lebih lembut daripada ayam atau sapi. 😊#PekanPosbar#SerbaDiRebus#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokya

Tahu bakso dari sapi atau ayam sudah biasa ya. Kali ini saya bikin versi ikan lele. Di kolam ada lele yang udah jumbo 2 ekor. Ditangkap pagi tadi sama suami dan nak idok.Sampe rumah, lele nya dicuci dan di fillet. Kepala dan badan sy panggang, daging fillet nya saya bikin tahu bakso ini. Lumayan 2 ekor hampir 500g dagingnya.Sekalian buat nyetok lauk buat puasa ramadhan. Beberapa kami santap, sisanya saya simpan jadi frozen food.#RamadanCamp_Misi4#Posbar_FrozenFood#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

saya menggunakan daging ikan lele frezer'an

Bakso ikan enak walau tanpa pengenyal. Bisa disimpan di frezer untuk persediaan

Hari ini masak lele dengan 2 menu, 1 menu pedas utk dewasa dan ga pedas untuk anak. Saya buat berkuah supaya anak2 lebih cepat makannya, hehe ditambah mentega jd lebih harum dan lebih lahap makannya.#OlahanIkanLele