Bolu Macan (versi putih telur)

md_sinta
md_sinta @cook_9562922
Yogyakarta

"Me Time is Baking Time" karena baking itu menyenangkan, jurus ampuh saat rasa bosan datang❤
Punya stok putih telur lumayan banyak, saya mencoba untuk membuat bolu kekinian. Kue ini bisa jadi menu berbuka saat bulan Ramadan nanti. Hasilnya lembut, enak, tidak seret dan keluarga suka❤
#BerburuCelemekEmas
#MomenManis
#CookpadIndonesia
#SiapRamadan

Bolu Macan (versi putih telur)

"Me Time is Baking Time" karena baking itu menyenangkan, jurus ampuh saat rasa bosan datang❤
Punya stok putih telur lumayan banyak, saya mencoba untuk membuat bolu kekinian. Kue ini bisa jadi menu berbuka saat bulan Ramadan nanti. Hasilnya lembut, enak, tidak seret dan keluarga suka❤
#BerburuCelemekEmas
#MomenManis
#CookpadIndonesia
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
15 potong
  1. 250 gramputih telur
  2. 125 gramtepung protein sedang
  3. 100 gramgula pasir
  4. 75 grammentega
  5. 25 grammargarin
  6. 25 gramsusu bubuk
  7. 20 gramsusu kental manis
  8. 5 gramcokelat bubuk
  9. 1 sdtpasta coklat
  10. 1 sdtpasta moka
  11. 1/4 sdtvanili bubuk
  12. 3/4 sdtemulsifier (SP)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Ayak tepung, susu bubuk dan vanili bubuk, sisihkan

  2. 2

    Lelehkan margarin dan mentega lalu campur dengan susu kental manis, sisihkan

  3. 3

    Campur putih telur, SP dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit, hingga mengembang, kental berjejak

  4. 4

    Kemudian masukkan bahan yang sudah diayak secara bertahap, mixer dengan kecepatan paling rendah.

  5. 5

    Kemudian masukkan bahan cair aduk balik dengan spatula

  6. 6

    Bagi 3 adonan, untuk adonan coklat tambahkan bubuk coklat dan pasta coklat. Untuk adonan moka tambahkan pasta moka.

  7. 7

    Siapkan loyang bulat (d.18) olesi dengan margarin dan taburi tepung. Tuang adonan putih, moka, coklat (3sdm,2sdm,3sdm) tuang berurutan hingga adonan habis, lalu panggang selama 60 menit, dengan suhu 180°C

  8. 8

    Setelah matang, segera keluarkan dari loyang. Dinginkan, lalu potong sesuai selera💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
md_sinta
md_sinta @cook_9562922
pada
Yogyakarta
lama vacum, mulai aktif kembali🙏full mom❤Instagram @magdalenadwisinta
Lebih banyak

Komentar (18)

Wardhatul Firdananda Hariyanto
Wardhatul Firdananda Hariyanto @cook_15324412
Mb oven pake oven listrik apa pake oven tangkring?

Resep Serupa