Garang asem ceker kepala khas kudus
Pada hari ini saya memang sengaja mau masak garang asem ini, soalnya dari kemaren dikulkas banyak sekali tomat hijau dan ceker kepala maka dari itu saya mencoba untuk membuat yang pertama kali dan rasanya ckup memuaskan kata tmen2 saya dipekerjaan saya. Selamat mencoba! And biar tambah asam bisa ditambah blimbing wulu, didalam masakan ini gak ada blimbing wulu soalnya gak nemu hehe.. Maklum dikota. Wkwkw
Garang asem ceker kepala khas kudus
Pada hari ini saya memang sengaja mau masak garang asem ini, soalnya dari kemaren dikulkas banyak sekali tomat hijau dan ceker kepala maka dari itu saya mencoba untuk membuat yang pertama kali dan rasanya ckup memuaskan kata tmen2 saya dipekerjaan saya. Selamat mencoba! And biar tambah asam bisa ditambah blimbing wulu, didalam masakan ini gak ada blimbing wulu soalnya gak nemu hehe.. Maklum dikota. Wkwkw
Cara Membuat
- 1
Rebus dulu ceker dan kepala hingga tulangnya bener2 sudah empuk biar enak saat dimakan. Dan menjaga gigi biar kuat. Wkwk
- 2
Potong tomat hijau, jadiin 1 biji 2/3 potong biar gak kekecilan. Potong juga sere agak panjang sekitar 1 cm.
- 3
Potong rawit merah dan juga cabe ijo besar serong ya. Agar bagus dan juga daun salam.
- 4
Lalu potong lengkuas kecil2 kalau sudah. Siapkan air didalam panci gede lalu kita rebus.
- 5
Angkat ceker Kepala yang sudah kita rebus tadi. Lalu masukan didalam air yang sudah kita rebus tadi. Kalau air kaldu ayam nya saya buang saja itu terserah agan soalnya kalau mnrt saya pribadi kurang menarik aja klau kuahnya digunakan.
- 6
Tunggu Kira-kira 10 menit klau sudah kita tambahkan potongan bawang putih dan bawang merah. Klau sudah tunggu hingga mendidih.
- 7
Klau sudah mendidih masukkan tomat hijau, rawit merah, cabe ijo besar, daun salam, sere, lengkuas.
- 8
Kalau sudah tambahkan micin, gula dan royko. Tunggu beberapa menit 10 menitan. Kalau sudah siap kita hidangkan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker masak garang asem simpel Ceker masak garang asem simpel
Kepengen garang asem ayam tapi kesiangan. Di tukang sayur dekat rumah hanya sisa ceker dan kikil. Okelah ku angkut ceker lengkap dg bumbu utk garang asem tanpa daun pisang. Ini simpel ya karena aku pakai bumbu iris aja hehehe.
-
Garang Asem Bandeng Garang Asem Bandeng
Garang Asem ini dibuat dari bandeng segar kalau saya pakai bandeng cabut duri rasanya asam pedas,paduan tomat hijau dan cabe rawit merah.silahkan dicoba
-
Garang Asem Garang Asem
Dulu nenek yg suka masak garang asem dan saya cuma lihatin doang. Rasanya seneng karena merasa sepertinya nenek lagi main pasaran (masak-masakan) soalnya semuanya diracik dulu baru dibungkus dengan daun pisang. Kali ini mau masak garang asem ala nenek cuma ga punya belimbing wuluh jadi saya ganti dengan tomat hijau 😬
-
Garang asem kepala ikan Garang asem kepala ikan
Garang asem kepala ikan gurami ini adalah sisa dari gurami yg diambil dagingnya untuk guramiq asam manis. Dari pada dibuang di buatlah garang asem kepala ikan gurami
-
Garang Asem Kudus Garang Asem Kudus
Kali ini lagi ngiler banget pengin bikin garang asem kudus yang tanpa santan, gegara dapat belimbing wuluh dari teman dan kebetulan pas punya stok ayam.. jadilaaah bikin garang asem tanpa dibungkus daun pisang... rasa tetap enaaakk, walau tanpa ada wangi aroma daunnya sihh..Garang asem tanpa santan ini basicnya asam seger dan super pedess... cucoklaah kalo pengin makan sampai gembrobyooss di meja makaan.. hahahaa..Cuzz lah yg kangen pengin mudik ke kudus bisa coba resep inii....#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#CookpadCommunity_Depok
-
Garang Asem Garang Asem
Untuk mengobati rasa kangen dengan kampung halaman, saya berniat membuat garang asem ini. Garang asem Kudus ini sangat segar dan nikmat, karena ada perpaduan belimbing wuluh dan tomat hijau. Bahan ini wajib ada jika membuat garang asem ini.#GA_TheNextLevel
-
Garang asem simple Garang asem simple
Garang asem simple ini tanpa ulek2, krn itulah saya suka dgn resep ini :D..Tomat hijau & cabe byknya sesuai kesukaan yaa.. silahkan dicoba :)
-
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan
Di kulkas ada ayam yang udah di rebus sisa dari sate lilit ayam, Pengen makan yang seger seger, jadi deh masak garang asem, kurang tomat hijau karena si bude sayur nggak bawa tomat hijau, Akhirnya dibanyakin belimbing wulungnya,Rasanya seger soalnya garang asem ini tanpa santan
-
Garang Asem Ayam Simple Garang Asem Ayam Simple
Ini garang asem ayam yang untuk kedua kalinya saya masak.Yang pertama ga saya foto langkah-langkahnya.Berawal dari bingung mau masak apa buat anak-anak, akhirnya dapat ide masak garang asem ayam dan cooksnap resepnya mbak @wenny_mustGarang asem makanan khas dari Jawa Tengah. Ciri khas garang asem pakai belimbing wuluh, pakai daun pisang untuk mengukusnya. Tapi karena saya sesuaikan dengan selera anak-anak, saya ganti pakai tomat hijau, tomat merah, dan paprika merah.Cabenya pakai cabe hijau besar, supaya tidak pedas.Garang asemnya ini tidak pakai daun pisang, saya pakai mangkuk keramik tahan panas untuk mengukusnya. Supaya kaldu dari ayamnya lebih keluar lagi.Hasilnya...., anakku mau makan dengan garang asem ayam.Kuahnya gurih banget padahal tanpa msg, tanpa bumbu kaldu.100% hanya pakai bumbu alami.Resep asli mbak @wenny_must di bawah ini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13058676-garang-asem-ayam?invite_token=1Qh66omTmE1cCYuuc51nmHau&shared_at=1628291951 #MakananKhasJawaTengah#CookpadCommunity_Bekasi
-
Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh
Pengen banget garang asem, tp ngga punya belimbing wuluh, jd saya coba ganti tomat hijau.. rasanya tetap enak..
-
Garang Asem Ayam Kudus Garang Asem Ayam Kudus
Nambah pengetahuan kuliner,terima kasih Cookpad 🤗Saya taunya ikan garang asem. Ini pertama kali masak dan makan garang asem ayam. Rasanya uenaak bangeed. Pedes, asem dan gurih. Lengkap.. Gak sia" ribednya membungkus. Emang aku kurang terampil bungkus membungkus 😂😂😂.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem yg satu ini resep dari nenek ku.. enak dan ngga pakai ribet bungkus daun pisang hehe 😋 monggo dicoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar