به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 نفر
  1. 2 عددبادمجان
  2. 5_4 عدد گوجه
  3. 3 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده
  4. 1 قاشق غذاخوریگشنیز خرد شده
  5. 1/2 قاشق غذاخورینعنا خرد شده
  6. 1 قاشق غذاخوریآبغوره
  7. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  8. 1 عددپیاز متوسط
  9. 1/2 فنجانآب
  10. روغن به مقدار لازم

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه در روغن سرخ کرده بعد سبزیهای خرد شده را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت داده بعد بادمجان که 1 ساعت قبل پوست گرفته و خرد کرده و در آب و نمک گذاشته بودیم آبکش کرده و به مواد اضافه کرده حدود 15 دقیقه با شعله ملایم تفت میدیم البته درب قابلمه گذاشته بشه گاهی هم میزنیم. بعد گوجه رنده شده اضافه کرده و بعد اینکه آب گوجه کشیده شد آب و آبغوره اضافه کرده درب قابلمه گذاشته میزاریم غذا جا بیافته

  2. 2

    این غذا بدون آب هست ولی من با آب دوست دارم بخاطر همین مقداری آب اضافه ‌میکنم

  3. 3

    به جای آبغوره میشه از آبلیمو و آب نارنج استفاده کرد ولی با آبغوره خودم بیشتر دوست دارم من در کنار برنج ازش استفاده میکنم ولی با نان هم میشه سرو کرد

  4. 4

    کسانی که دوست دارن میتونن یه حبه سیر به غذا اضافه کنن

  5. 5

    در صورت تمایل 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه به غذا اضافه کنید ترجیحا رب خانگی باشه این غذا بهش رب اضافه شده

  6. 6

    این غذا هم با نان هم با برنج سرو میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
راضیه گرگانی
در
استان مازندران،بابل
مربی کانال کلبه ی شیرینی هستم و یک ساله که در ایتا فعالیت میکنم و به طور تخصصی دارم کار میکنم کلاس های غیر حضوری هم دارم لینک کانال من در ایتاhttps://eitaa.com/colbehyeshirini
بیشتر

نظرات (10)

mahan muhamadpuor
mahan muhamadpuor @cook_16590249
شرمنده این یه جورخورشت هست یایه غذا؟

دستورهای مشابه