Tahu Saus Telur Asin

Agnes Scholastika Kurniadayani
Agnes Scholastika Kurniadayani @agneskurnia

Terinspirasi dari menu katering makan siang di kantor.. enak banget.. aku kira akan sulit banget buatnya. Ternyata ada cara gampangnya bikin ini. Dan yang pasti enak.

Tahu Saus Telur Asin

21 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari menu katering makan siang di kantor.. enak banget.. aku kira akan sulit banget buatnya. Ternyata ada cara gampangnya bikin ini. Dan yang pasti enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 2-3 orang
  1. 1Soy Tofu
  2. 1/4Tahu Putih besar (menghabiskan stock tahu)
  3. 2Telur asin (kalau mau kuning saja 4 Telur asin)
  4. 3-4 sdmTepung Maizena (disesuaikan dengan jumlah tahu)
  5. 2 Batangdaun bawang
  6. 4 Siungbawang putih, cincang
  7. 10Cabe merah keriting (sesuai selera pedas)
  8. 2 Sdmmargarin /olive oil
  9. Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. Lada bubuk
  12. 3 Sdmair untuk melumatkan telur

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk tofu agar tidak cepat hancur lebih baik di rebus dahulu. Jika menggunakan tofu, beli 2 bungkus. Tapi karena ada sisa tahu jadi bisa dimanfaatkan dan rasanya tetap enak. Potong-potong tahu dan tofu dan gulirkan ke tepung maizena.

  2. 2

    Goreng tahu dan tofu yang telah dilumuri dengan tepung hingga kuning,angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Hancurkan telur asin dengan menambkan 3sdm air. Saya menggunakan bagian putih dan kuning juga agar tidak ada sisa.

  4. 4

    Tumis cabe,bawang dan daun bawang dengan margarin hingga wangi.

  5. 5

    Tumis telur asin yang telah di hancurkan bersama dengan cabe,bawang dan daun bawang hingga wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya.

  6. 6

    Masukan tahu dan tofu lalu masak hingga matang. Cek rasa.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes Scholastika Kurniadayani
pada

Komentar

Resep Serupa