टमैटो बीटरूट की चटनी (Tomato beetroot ki chutney recipe in hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#चटनी औऱ सास
#goldenapron
Post 9
Date 29.4.2019

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सामग्री

  1. 1 कपप्याज बारीक कटे
  2. 1बडा पीस बीटरूट कटा हुुुआ
  3. 1 बाउलटमाटर बारीक कटे हुए
  4. 1 1/2 चम्मचअदरक कटा हुआ
  5. 3-4हरी मिर्च कटी हुई
  6. 15-20करी पत्ते
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1/2 चम्मच साबूत मैथी
  9. 1/2 चम्मचअजवायन
  10. 1 चम्मच राई
  11. 1/2 चम्मच काला नमक
  12. नमक स्वादानुसार
  13. 1/3 चम्मच हींग
  14. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  15. 1 चम्मच अमचुर पाउडर
  16. 1 चम्मच सफेद सिरका
  17. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  18. 2-3 चम्मच भूना तिल
  19. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  20. 1 चम्मच गुड
  21. 1 चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सभी सामग्री तैयार करके इकट्ठा कर ले

  2. 2

    कुकर मे तेल गरम करें, हींग,जीरा,मैथी औऱ अजवायन को तेल मे डाल कर 30 सैकेंड के लिए भूने,साथ मे करी पत्ते भी भून ले

  3. 3

    अब प्याज,तिल औऱ बीटरूट डाल कर भूने,सभी मसाले एड करें

  4. 4

    अब गुड औऱ टमाटर एड करें

  5. 5

    अब थोड़ा पानी एड करके कुकर का ढक्कन बन्द करके 2-3विशल लगवा ले

  6. 6

    अब ठंडा होने पर मिक्सर जार मे डाल कर पीस ले

  7. 7

    अब काली मिर्च औऱ विनेगर एड करें औऱ एक बार औऱ मिक्सर मे मिक्स करें

  8. 8

    अब यमी हैल्दी टमैटो बीटरूट की चटनी तैयार है एंजाय करें रोटी, पराठा या पूरी के साथ

  9. 9

    अगर आप ज्यादा खट्टा पसंद करते है तो नीबू का रस भी एड कर सकते है,आप इस चटनी को बना कर फ्रिज मे 8-10दिनों तक रखकर खा सकते हैं।

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Meenu Ahluwalia
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