薑汁燒肉

火柴媽
火柴媽 @shibamatch_0226

微甜微鹹的味道擄獲大朋友、小朋友的胃,薑汁燒肉是大人小孩都喜歡的一道料裡,有了它又可以多扒一碗飯。

薑汁燒肉

微甜微鹹的味道擄獲大朋友、小朋友的胃,薑汁燒肉是大人小孩都喜歡的一道料裡,有了它又可以多扒一碗飯。

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 肉片 300 克
  2. 洋蔥 半顆
  3. 薑泥 30 克
  4. 醬油 3 大匙
  5. 味霖 2 大匙
  6. 米酒 1 大匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    肉片切成適口大小後加入一大匙米酒拌勻、洋蔥切絲、薑磨成泥備用

  2. 2

    熱鍋冷油將肉片下鍋

  3. 3

    雙面煎至八分熟後倒入薑泥翻炒

  4. 4

    倒入洋蔥絲拌炒至洋蔥變色微軟

  5. 5

    加入醬油與味霖拌炒

  6. 6

    開小火拌炒煨至洋蔥變軟

  7. 7

    下飯的薑汁燒肉醬完成囉

  8. 8

    小叮嚀
    1.喜歡洋蔥的朋友們可以將洋蔥加到3/4顆的量
    2.在步驟6時若覺得太乾,可視情況加入1-2大匙的水。補太多水味道會變淡,要注意唷!

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