Dendeng balado

Ny. Alvi
Ny. Alvi @cook_15229578

Disini pasarnya cuma seminggu sekali, pas hari kamis.. jadi klo hari kamis k pasar seneng deh rasanya karna bahan masakan lengkap dikulkas, termasuk bahan untuk dendeng ini.. Hihii.. cuss langsung disimak aja cara buatnya.. 😁

Dendeng balado

21 orang berencana membuat resep ini

Disini pasarnya cuma seminggu sekali, pas hari kamis.. jadi klo hari kamis k pasar seneng deh rasanya karna bahan masakan lengkap dikulkas, termasuk bahan untuk dendeng ini.. Hihii.. cuss langsung disimak aja cara buatnya.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4daging sapi (Me: bagi untuk 2 kali masak)
  2. Secukupnyakabau (sejenis jengkol untuk campuran)
  3. Bumbu halus cabe :
  4. 10 buahcabe merah
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1/2 iristomat
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaSasa
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu halus ungkep daging :
  13. Sedikitperasan jeruk nipis
  14. Sedikitair
  15. 1/2 sdtjahe
  16. 1/2 sdtbawang putih
  17. 1/2 sdtkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep daging terlebih dahulu dgn bumbu halus ungkep, jangan lupa masukkan garpu untuk membuat daging empuk, jadi tdk perlu presto 😀

  2. 2

    Goreng kabau untuk campuran terlebih dahulu lalu setelah daging selesai diungkep dan air sudah menyusut lalu di geprek agar daging lebar dan memipih. Kemudian goreng hingga kering.

  3. 3

    Yang terakhir bekas minyak menggoreng tadi, tumis bahan cabe.. setelah sedikit matang masukkan air sisa ungkep daging tadi sedikit, koreksi rasa dan sajikan dengan penuh cinta 😊 bikin nasi nambah terus 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Alvi
Ny. Alvi @cook_15229578
pada

Komentar

Resep Serupa