Budín húmedo de banana

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina

Muy suave, húmedo y esponjoso. A ponerlo en práctica!

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 3bananas maduras
  2. 150 gramosazúcar
  3. 120 gramosmanteca
  4. 3huevos
  5. 250 gramosharina leudante
  6. 2 cucharadasesencia de vainilla
  7. semillas de amapola

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar la manteca derretida (no muy caliente) con el azúcar. Y después agregar las bananas hechas puré.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno (recordar romperlos en un recipiente a parte por si tienen olor o aspecto feo) y mezclar.

  3. 3

    Agregar la esencia de vainilla.

  4. 4

    Agregar integrando bien la harina previamente tamizada, hasta que no queden grumos.

  5. 5

    En este caso usé una budinera de silicona, pero si no tenes, en una budinera común enmantecas y pones un poquito de harina para poder desmoldar fácilmente.

  6. 6

    Al final le agregé unas semillitas de amapola que le dieron un aspecto bonito, si no tenes o no te gustan podes omitirlas.

  7. 7

    A horno (precalentado) medio-bajo por unos 40 minutos. Se van a dar cuenta que está listo cuando se empiece a separar los bordes del molde y al introducir un cuchillo tiene que salir seco.

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Escrita por

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina
Estudiante de Farmacia, aficionada a la cocina. Lo que mas disfruto de cocinar es hacerlo para la gente que quiero
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