Kupas dan cuci bersih udang kemudian potong kecil kecil

Marinase dengan garam dan lada

Goreng udang hingga sedikit merah, jngan terlalu garing dan sisihkan

Goreng cabai, bawang putih, bawang merah sampai layu

Ulek bahan sambal. Kalau saya suka ulek kasar ya atau sesuai selera

Setelah sambal di ulek kemudian goreng sambal dengan minyak sedikit agak banyak

Jika sambal sudah mulai matang masukkan udang dan tambahkan bumbu pelengkap

Oseng hingga tercampur rata

Sambal udang siap di santap dengan nasi hangat