Kacang Panjang Ala Medan

Name: Kacang Panjang Ala Medan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang panjang; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 biji cabe rawit merah; 2 pc tomat; 1 sdt terasi medan bakar; 3 pc daun salam; 2 pc daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkoas; 1 batang serai; Garam, gula, penyedap rasa; 1 sdt saus tiram; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 8 ekor udang

Sherly Wijaya @carlkitchen

Resep ini turun menurun dari amah kapuk. Dan everyone like it.

Lebih banyak

Kacang Panjang Ala Medan

Sherly Wijaya @carlkitchen

Resep ini turun menurun dari amah kapuk. Dan everyone like it.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

250 gramkacang panjang
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 bijicabe rawit merah
2 pctomat
1 sdtterasi medan bakar
3 pcdaun salam
2 pcdaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkoas
1 batangserai
Garam, gula, penyedap rasa
1 sdtsaus tiram
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
8 ekorudang

Cara Membuat

40 menit

1

Potong kacang panjang, bersihkan dan tiriskan. Iris bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat. Kerprek jahe dan lengkoas
2

Tumis jahe lengkoas sereh daun salam daun jeruk dengan minyak secukupnya sampai wangi. Masukan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan masukan cabe merah dan tomat juga terasi. Tumis sampai tomat hancur
3

Masukan udang dan kacang panjang. Beri air secukupnya dan tunggu sampai kacang panjang empuk dan air nya menjadi susut. Masukan bumbu2 (garam gula penyedap rasa, saus tiram)
4

Setelah kacang panjang empuk dan air menyusut masukan sedikit kecap. Sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

annissa

Ini enak bgt Mba, makasi resep nya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sherly Wijaya @carlkitchen

pada 11 Juli 2016 10.50

Really love to cooking but not baking..

Lebih banyak

Komentar (4)

Rianti @cook_4524111

20 Juli 2016 02.42

Hai kak sherly, terasi medan bisa diganti terasi merk A*C ga ya? Soalnya bingung juga nyari terasi medan dmn.. Hoho

Resep Serupa

Kacang Panjang Kacang Panjang

Mediana
Kacang panjang teri medan Kacang panjang teri medan

Ferina Amanda
Kacang panjang teri medan Kacang panjang teri medan

Vivi Piepie
Kacang Panjang Tauco Medan Kacang Panjang Tauco Medan

Modifikasi Resep Mba Bundadari

Sarah Pardede (Dapur Awak)
Gulai Kacang Panjang Teri Medan Gulai Kacang Panjang Teri Medan

Masak ini buat berbuka puasa sekaligus untuk setoran #pekanposbar dan #posbarsayurlebaran. Bahannya sesuai yang ada di kulkas. Dimakan dengan nasi enak apalagi disantap dengan ketupat/lontong pasti lebih sedap.#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#KualiEmak#CookpadCommunity_Depok

Reni Nuraini
Bakwan Kacang Panjang Teri Medan Bakwan Kacang Panjang Teri Medan

Bismillahsetor resep ke 1.150Masih ada sisa panen kacang panjang yang sudah tua buahnya, daripada sayang dibuang atau dijadikan bibit terlalu banyak.Biar ga mubazir, kita olah jadi bakwan yang luar biasa, dengan bahan yang ada di dapur, jadi deh menu #TakjilGurih favorit suami, yaitu gorengan#MasakSemuaBagian#ZeroWaste#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Aini mama 2N 2R
Udang Kacang Panjang Udang Kacang Panjang

Kepingin yg berkuah, hangat dan segar .. masih #DiRumahAja 😍😅

Nelli L. Yunara
Kacang panjang teri medan Kacang panjang teri medan

Simpell,aku temen makannya nya pake sambel terasi sm kerupuk. Udah top bgt 😅

Selina Sulistiani
Cah Kacang Panjang Cah Kacang Panjang

MommyRaja
Kacang Panjang Santan Kacang Panjang Santan

Parati Asha
Kacang panjang Kacang panjang

Zahfira's cookery
Tumis kacang panjang ala medan Tumis kacang panjang ala medan

Hanya berbahan Utam kacang panjang.. Selamat mencoba

Ayu Df

Rekomendasi Resep Lainnya