Ceker pedas bumbu rujak

uchy rokhaeni
uchy rokhaeni @cook_14897209

darii kmaren pak su.. pengenn bgt makan cekerrr,, karna liat postingan dimedsos,, "ngilerrr" katanya, jd hari ini pengen dmsakin itu yg bumbunya pedas bgt biar kerasa kalo makan, soalnya beberpa harii ni dia ndk nafsu makannya,, dan slalu cerewet klo menunya ituuu ituu ajah..,, jd buatin menu request si pak su ini cekerrr pedasss ,, yaaa semoga aja sii pak su suka...

#5resepterbaruku

Ceker pedas bumbu rujak

5 orang berencana membuat resep ini

darii kmaren pak su.. pengenn bgt makan cekerrr,, karna liat postingan dimedsos,, "ngilerrr" katanya, jd hari ini pengen dmsakin itu yg bumbunya pedas bgt biar kerasa kalo makan, soalnya beberpa harii ni dia ndk nafsu makannya,, dan slalu cerewet klo menunya ituuu ituu ajah..,, jd buatin menu request si pak su ini cekerrr pedasss ,, yaaa semoga aja sii pak su suka...

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 8 butirbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah buang isinya
  5. 15 buahcabe rawit
  6. 1 buahserai ambil putihnya iris kecil2
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 2 cmlengkuas geprek
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtlada
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 3 lembardaun salam
  15. 65 mlsantan aku pake kara
  16. 500 mlair
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula merah
  19. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker sampai bersih, rebus dgn air secukupnya masukkan 3 lembar daun salam, rebus sampai ceker empuk, aku sekitar 1 jaman, setelah empuk angkat dan sisihkan

  2. 2

    Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan lalu masukkan, lengkuas, ketumbar, lada, daun jeruk, dan serai tumis sampai bumbu matang lalu masukkan ceker dan tumis bersama bumbu sebentar

  4. 4

    Seteleh ceker tercampur bumbu msukkan 500ml air sambil diaduk2,(aku tambahin cabe rawit yg dipotong2 biar tambh pedasss ) setelah air agak menyusut masukkan santan, bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk secukupnya, cek rasa

  5. 5

    Setelah agak mengental dn bumbu meresap matikan api dan segera sajikan hangat2.. dimakan dgn nasi hangat jg enakk... 

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
uchy rokhaeni
uchy rokhaeni @cook_14897209
pada

Komentar

Resep Serupa