Ayam Bumbu Merah

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloayam
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1 ruasjahe (di geprek)
  4. 3 sdmsaos sambal
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 1/2 bulet kecilgula merah
  7. 1/2 gelasair putih
  8. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk
  9. Bumbu ulek:
  10. 5 bhcabe merah
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Rebus sebentar kira2 3-5 menitan dgn air yg sdh mendidih(untuk mengurangi lemak). Lalu goreng setengah kering. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu ulek dgn sedikit minyak goreng sampai matang dan harum. Masukan daun salam,jahe,ketumbar bubuk, saos sambal. Aduk. Lalu masukan air putih, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk. Lalu masukan ayam yg sdh di goreng. Aduk dan tes rasa. Diamkan sebentar sambil sesekali di aduk spy bumbu meresap hingga air menyusut/saat. Ayam siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ery Sofie
Ery Sofie @cook_2631082
pada
Bandung-Purwakarta
Masak & kuliner itu menyenangkan.. apalagi dtemenin sm pasangan kita aseekk😁@moms, mas2, mbak2 yg di cookpad salam kenal semuanya seneng deehh jd byk tmn dan saling berbagi resep.. thx cookpad😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa