Belah bagian tengah lobster,cuci bersih, taburi garam, lada dan jeruk nipis dibagian tengahnya diamkan 3menit, rebus lobster kurleb 5menit,Iris cabai, bawang, daun jeruk, batang serai,..

Panaskan terasi bisa dibakar sbntar,

Campur irisan smua bahan dan terasi dengan garam dan penyedap di satu wadah tekan2 sdikit smua bahan dengan sendok, lalu panaskan minyak utk di siram ke bahan yg sudah di campur

Stlah bahan irisan sudah tercampur dengan minyak, biisa kita tata dengan rapih di atas lobster yg sudah terlebih dahulu direbus tadi