Garang Asem Ayam (tanpa daun tanpa santan)

adila prabasiwi
adila prabasiwi @adila_prabasiwi

Menu garang asem ayam ini sangat cocok untuk berbuka puasa.

Garang Asem Ayam (tanpa daun tanpa santan)

Menu garang asem ayam ini sangat cocok untuk berbuka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 1 buahtomat muda besar
  3. 5 buahblimbing wuluh
  4. 1 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruaslengkuas
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula
  9. Royco ayam (optional)
  10. Bumbu halus
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong ayam kecil-kecil. Rebus dengan air sekitar 1 liter. Tunggu agak empuk. Karena ayam yang ada udah agak tua, jadi biar empuk saya presto.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Geprek lengkuas dan serai. Iris tomat dan blimbing wuluh.

  3. 3

    Setelah ayam empuk, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam. Tunggu bumbu meresap. Masukkan blimbing wuluh dan tomat. Klo ingin pedas bisa sekalian ditambahkan cabe rawit utuh. Beri garam, gula, dan royco. Koreksi rasa.

  4. 4

    Garang asem siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adila prabasiwi
adila prabasiwi @adila_prabasiwi
pada

Komentar

Resep Serupa