Sambal godok khas lebaran
Setiap lebaran harus ada masakan ini dan ga boleh ketinggalan sama sekali.. Biasanya mamaku yg masak.. Tapi karena beliau sudah tiada maka aku yang masak.. Walaupun masih belajar dan meraba2 bumbunya karena googling ga pernah nemu resep yang sama persis kaya gini jadi.. Nanya2 saudara dan jadilah ini... rasanya enakk... Ini aku publish biar nanti klo aku lupa bisa ku liat lagii.. Soalnya masaknya setahun sekali.. Haha
Sambal godok khas lebaran
Setiap lebaran harus ada masakan ini dan ga boleh ketinggalan sama sekali.. Biasanya mamaku yg masak.. Tapi karena beliau sudah tiada maka aku yang masak.. Walaupun masih belajar dan meraba2 bumbunya karena googling ga pernah nemu resep yang sama persis kaya gini jadi.. Nanya2 saudara dan jadilah ini... rasanya enakk... Ini aku publish biar nanti klo aku lupa bisa ku liat lagii.. Soalnya masaknya setahun sekali.. Haha
Cara Membuat
- 1
Rebus hati ampela ayam yang sudah di bersihkan, tambahkan salam dan lengkuas yang digeprek. Kalau sudah matang tiriskan kemudian goreng jangan sampai terlalu kering
- 2
Bersihkan udang, cuci bersih kemudian digoreng. Angkat dan sisihkan
- 3
Potong dadu tahu cina. Cuci bersih kemudian goreng sampai kecoklatan angkat dan sisihkan.
- 4
Belah-belah petai menjadi 2 bagian
- 5
Blender bawang merah, putih dan cabai yang harus dihaluskan. Kemudian iris-iris cabai merah besar, bawang merah dan putih yang harus diiris. Lalu geprek laos dan serai.
- 6
Peras kelapa parut dan ambil santanya.. Pisahkan antara yang encer dan kental
- 7
Siapkan wajan dan minyak. Kemudian tumis bumbu halus sampai agak harum kemudian masukan bumbu iris. Aduk-aduk jangan sampai gosong. Jangan lupa masukan salam, serai dan lengkuas.
- 8
Setelah bumbu harum masukkan santan cair. Aduk-aduk sampai agak mendidih kemudian masukkan hati ampela, udang dan tahu cina yang sudah digoreng sebelumnya. Masukkan petai, Kemudian aduk-aduk kembali.
- 9
Masukkan penyedap rasa, garam dan gula. Tes rasa.. Kemudian masukkan santal kental dan aduk-aduk sampai mendidih dan tes rasa lagi..
- 10
Kalau rasanya sudah pas. Sambal godog pun siap dihidangkan.. Ditambahkan bawang goreng lebih mantappp
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal godok lebaran Sambal godok lebaran
Ini request anak bujang pngin mkn sayur ketupat, sayur ini resep nenek ny dr turun temurun mashaAllah enaakkk..
-
-
Sambal goreng lebaran Sambal goreng lebaran
Sambel goreng ini biasanya dimasak mama waktu lebaran, ditemenin ma opor ayam. Tapi karena lebaran masih lama, jadi... gpp deh ya masak sekarang 😄😄. Ini resep dari eyang kami, jadi anak2nya eyang termasuk mama, kalo bikin sambal goreng, pastii rasanya sama (enaknya). Dan sekarang, cucunya ikutan pakai resep yang sama 😍😍😍
-
Sambal godok Sambal godok
Suami blg mau makan lontong cap go meh krna skrg lg cap go meh..krna g sukanya sambal godok ya g masak aja sambal godog sama lontong..hahaha tapi dy lahap banget makannya..eunakkk poll
-
Sambel Godog lebaran Sambel Godog lebaran
Berhubung ga mau fusing ak pake labu siam saza deh alias gambas wat Sambel Godog lebaran ny, mantaf lah
-
Sayur kacang/sambal godog lebaran Sayur kacang/sambal godog lebaran
Always.. Tiap tahun pasti memasakan rupa2 buat lebaran 😍😍 ketupat, sayur kacang, opor ayam, semur daging & empal daging sama paru hehe kalo udin mateng tinggal dibawa malam takbirannya kerumah mertua & bokap eyke deh..
-
Sambal Dendeng Lebaran Sambal Dendeng Lebaran
Wowww .. baru kali ini bikin sambel ga pedes . Dan rasanya endol bgt makan ketupat pake sambal yang ga pedas . Sebenernya ini sambel dendeng batoko tp krn waktunya pas lebaran eh jdnya di couple ini deh sm sayur ketupatnya . Hehehe .. Dan disini saya ga pakai minyak sayur ya tapi pakai santan cair 😁🤭Happy IeD Day 🙏🏻☺️ #PejuangGoldenApron2 #MudikOnline #dirumahsaja
-
Sambal cengeh lebaran Sambal cengeh lebaran
Nama sambal cengeh lebaran untuk memudahkan dalam penyimpanan resep yg memang berbeda dari sambal cengeh biasa. Apa bedanya?! Yang ini lebih awet dan tahan lama penyimpanan nya bisa tahan sebulan di suhu yang biasa. Dan biasanya di masak pada saat lebaran dimakan bersama ketupat ataupun ketan lemang dengan lauk lebaran lainnya.
-
Sambal Godok Sambal Godok
#MasakanUntukIbu#GA_TheNextLevelUntuk ibu tercinta 🥰 saya persembahkan Sambal Godok hati sapi kesukaan beliau 🤗 ... Selamat Hari Ibu semoga Ibu selalu sehat 😘😘♥️♥️Dan untuk semua ibu² author Cookpad, saya juga mengucapkan Selamat Hari Ibu,, semoga semuanya sehat dan bahagia selalu 🎉🎉🎊🎊🥳🤗#GA_TNL_Weeks29_R40
-
Sambal goreng edisi Lebaran Sambal goreng edisi Lebaran
Kalo bukan karena hari raya, mungkin sambal gorengnya minimalis hehehehe. Tapi karena permintaan paksu agar lebih meriah, maka dibuatlah sambal goreng edisi lebaran. Mungkin karena cuma setahun sekali bikin sambal goreng ini.
-
Sambal Godok Sambal Godok
Nyambel ga pake tenaga nih, tinggal ulek dikit langsung lembut#JelajahResep#JelajahResepRumahanSource : Alnaira Farhana
-
Sambal Godok Sambal Godok
Sambal Godok ini memang ga butuh banyak tenaga buat nguleg 😁. Rasanya pedas gurih karena menggunakan tambahan terasi. Enaaak banget sebagai sambal cocolan maupun penyetan pakai lalapan 😋👌.Source: Bunda Ela#PejuangGoldenApron3#Minggu26#ResepSambal#CookpadCommunity_Yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar