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Ingredientes

  1. 150 gramosharina 0000
  2. 1 cucharaditapolvo de hornear
  3. 150 gramosmantequilla
  4. 1huevo
  5. 1 cucharadamiel
  6. 50 gramosalmidón de maíz
  7. 20 gramoscacao amargo
  8. 80 gramosazúcar
  9. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  10. para el armado
  11. 500 gramosdulce de leche
  12. 200 gramoschocolate semi amargo
  13. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir muy bien la mantequilla junto al azúcar hasta dejarla muy cremosa, añadir la vainilla, el huevo y la miel sin dejar de batir(con batidor de mano es suficiente)

  2. 2

    Es hora de agregar todos los secos ya tamizados(harina, cacao, polvo de hornear y almidón),mezclar hasta formar una masa pareja y flojita, envolver en papel film y llevar a la nevera al menos 3 horas.

  3. 3

    Sobre la mesa de trabajo estirar la masa y cortar del tamaño deseado, pasar las tapas a una placa con papel manteca y llevar por 6 o 7 minutos a horno caliente (180°).Retiralas y dejarlas enfriar.

  4. 4

    Derretir el chocolate con la cucharada de mantequilla a baño María.

  5. 5

    Rellenar las tapas con la cantidad de dulce de leche a gusto y bañarlos con el chocolate.

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Comentarios (6)

Flopi Grillo
Flopi Grillo @4ever_zelda
Hola, tengo una consulta. Cuántos alfajorcitos salen de la receta ?

Escrita por

MaLu
MaLu @malu12
Uruguay

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