Rendang ayam

46 orang berencana membuat resep ini
Dyah Yana UMMI FADILA
Dyah Yana UMMI FADILA @cook_2013168
sidoarjo. jawatimur

Makan rendang ayam di acara hajatan sodara. Kok anak2 suka ya.... maka cari2lah cara si emak yg gak bisa masak ini di google daaaan nemu resep ini. Yang pastinya enaak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong2
  2. Bumbu halus:
  3. 1/2 onscabe merah besar (6 buah)
  4. 1/2 onscabe merah keriting (6-8 buah)
  5. 10 siungBawang merah
  6. 5 siungBawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. Jahe
  9. 1/2 butirpala
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 2 btrkemiri
  12. Bumbu tambahan:
  13. Daun salam
  14. 2 btgsereh
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. Lengkuas
  17. 1 biji kecilGula merah
  18. Santan dari 1 butir kelapa:
  19. 500 mlsantan kental
  20. 750 mlsantan encer
  21. 1bumbu instan rendang indofood

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan bumbu tambahan aduk2 dengan api kecil

  2. 2

    Masukkan ayam kecilkan api biar bumbu tidak hangus, aduk2 sampai ayam berubah warna

  3. 3

    Masukkan santan encer lalu aduk2 sampai santan mendidih agar santan tidak pecah, tetap dengan api kecil ya

  4. 4

    Jika sudah mendidih tambahkan bumbu instan. Aduk2 lagi sesekali sampai santan menyusut

  5. 5

    Tambahkan garam, bubuk kaldu instan, gula merah. Aduk2 lagi.

  6. 6

    Masukkan santan kental aduk2 lagi sampai santan menyusut atau minyak terpisah

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dyah Yana UMMI FADILA
Dyah Yana UMMI FADILA @cook_2013168
pada
sidoarjo. jawatimur

Resep Serupa