Lentho Kacang Tolo

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Ahay akhirnya sampai juga di #PekanInspirasi Surabaya Oh Surabaya kota kenangan kota kenangan. Happy pokoknya banyak hal yang menarik di sana, salah satunya adalah kulinernya.
Salah satu makanan yang unik dari surabaya adalah lentho, mirip perkedel, tapi terbuat dari kacang tolo.
Pertama kali makan lentho ini jaman masih pacaran sama suami tahun 2005.
Ini salah satu makanan kesukaan suami.
Lanjut ke dapur...
Sekarang saya bikin lentho dulu, ntar setelah lentho jadi lanjut bikin lontong balap.
Kalau di Surabaya biasanya lentho ini di buat untuk isi lontong balap dan kupang lontong. Kalau untuk isi tahu campur lenthonya beda lagi biasanya lethonya di campur singkong parut. Lentho ini sangat enak di makan gitu aja atau di cocol sambal petis juga enak

#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Paser
#CookpadCommunity_TanahGrogot
#CookpadCommunity_Balikpapan

Lentho Kacang Tolo

Ahay akhirnya sampai juga di #PekanInspirasi Surabaya Oh Surabaya kota kenangan kota kenangan. Happy pokoknya banyak hal yang menarik di sana, salah satunya adalah kulinernya.
Salah satu makanan yang unik dari surabaya adalah lentho, mirip perkedel, tapi terbuat dari kacang tolo.
Pertama kali makan lentho ini jaman masih pacaran sama suami tahun 2005.
Ini salah satu makanan kesukaan suami.
Lanjut ke dapur...
Sekarang saya bikin lentho dulu, ntar setelah lentho jadi lanjut bikin lontong balap.
Kalau di Surabaya biasanya lentho ini di buat untuk isi lontong balap dan kupang lontong. Kalau untuk isi tahu campur lenthonya beda lagi biasanya lethonya di campur singkong parut. Lentho ini sangat enak di makan gitu aja atau di cocol sambal petis juga enak

#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Paser
#CookpadCommunity_TanahGrogot
#CookpadCommunity_Balikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang tolo, rendam semalaman, tiriskan
  2. 1/4 butirkelapa parut, agak muda
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 cmlengkuas
  6. 2 cmkencur
  7. 2 lembardaun jeruk, iris halus
  8. 1 sdtketumbar bulat
  9. 2 batangdaun bawang, iris halus
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, daun jeruk, garam dan gula pasir

  2. 2

    Ulek kasar kacang tolo. Lalu campur kacang tolo yang sudah diuleg bersama kelapa parut, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata

  3. 3

    Bentuk bulat lonjong, goreng dengan api kecil (supaya matang sampai kedalam) sampai kuning kecoklatan.

  4. 4

    Siap di jadikan pelengkap lontong balap atau di makan langsung juga enak di cocol sambal petis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar (4)

Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
Saya doyan bangeeet sama lontong kupang nya 😍😍😍👍

Resep Serupa