Kalo search otak-otak bandeng di cookpad, maka muncullah berbagai resep yg beraneka bentuk dan ragam. Nah loh bingung kan. Jadi ya andalan utama tanya emak yg pernah bikin otak-otak. Dan jadilah otak-otak bandeng versiku yg seperti ini, dibungkus daun pisang. Kalo aslinya kayaknya dibungkus lagi deh sama kulit bandengnya. Nanti post lagi deh kalo udah ngerti tehniknya. Fyi, ini juga masaknya udah beberapa hari yang lalu. Siapa tau ada yg mau nyoba, monggo silahkan.

03.Juni.2020Cara lain menikmati ikan bandeng tanpa duri selain di presto. Rasanya gurih dan enak sekali. Anak anak mesti suka.Source: Mbok Dyn#Dirumahaja#otakotakikanbandeng#ikanbandeng#GA_TheNextLevel

Bismillah....Assalamualikum..Alhamdulillah sy masih bs ikutan posbar lagi,. Ini posbar ke-4 saya bareng @dkitcheners_ dan mba host @anggraini_oktora dengan tema #JanganAdaDuriDiAntaraKita..Di tema #JanganAdaDuriDiAntaraKita ini merupakan tantangan pribadi saya, membuat "Otak. Otak Bandeng" awalnya sy berfikiran ofak ktak bandeng ini seperti otak otak kebanyakan, ternyata pas sy tau nyatanya beda. 😂😂..Membuat otak otak bandeng ini cukup perjuangan buat sy, krn disini sy harus bersihin ikannya sendiri, dan PR nya itu harus bisa mengeluarkan duri duri dari ikan bandeng.. (maklum, biasanya mamak nyuruh kang sayur yg bersihin, jd mamak tinggal eksekusi aja😂😂)#dkitcheners_#arisanround3_20#JanganAdaDuriDiAntaraKita#erikadamayanti_cemilankakakmika

Sepulang goes dengan pak suami ngobrol2 masak apa yah.... dijawab pak suami bikin otak-otak yok... hehe dengan senang hati menyambut lamaran pak suami bikin otak2 berhubung saya hanya jago mengolah dan membumbui saya ndak bisa mengeluqrkan daging ikan bandengnya, berbagi tugaslah kita karena pak suami jagonya mengeluarkan daging ikan bandeng karrna dari kecil sudah diajari oleh ibunya🥰🥰🥰#Cobek_IkanKuSuka#Cobek_23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Masih #dirumahaja kita... Teringat ada #weekendchallenge #CABEKU yang blm saya laksanakan. Biar ga bolos saya sempatkan bikin otak2 bandeng, yang tadinya cuma bisa melihat punya teman2 #cookpadindonesia . Sekarang Alhamdulillah bisa bikin sendiri. Kebetulan sore2 ada penjual ikan keliling bawa bandeng bagus2, dan saya masih punya kelapa parut di freezer . Karena memang sudah niat untuk tidak bolos challenge, nyicil sore saya bersihkan ikan dan kerok dagingnya, lalu simpan di chiller. Paginya baru saya lanjutkan eksekusi. Alhamdulillah nambah resep baru #kedapuraja yang sebelumnya ga pernah terfikir bakal bisa bikin sendiri. #pejuanggoldenapron2 #week26 #cookpadcommunity_lampung

biasanya yang masak ini tuh dulu alm.bpk dan rasanya not bad lah hahaha

Ini menu bisa banget untuk menu mpasi bund, jadi ga cuma bapak/ibunya aja yg makan.Bikin resep ini setelah liat dari berbagai macam resep & cara olahnya di internetMenyesuaikan juga peralatan & bahan yang ada dirumah.Belom pernah cobain makan otak-otak ikan bandeng yg khas Gresik, jadi ga tau rasa pastinya seperti apa & duri-duri kecilnya itu masih ada atau engga pas dimakanJadi ini ngolah pake resep & cara yg ku bisa aja.FYI:Kenapa prosesnya disaring lagi?Buat mastiin duri-duri kecilnya ga ngikut ke proses masak, karena ini buat anak-anak. Selain itu saya pakai blender buat alusin ikannya jadi masih ada sebagian tulang/duri yg ga hancur keblender#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein

Hasil praktek yg pertama kurang memuaskan. Akhirnya nitip temen yg mudik ke gresik (mb evi) utk dibelikan otak-otak. Enak sih tp terasa pedes krn aku tidak suka pedes. Setelah ada waktu akhirnya mencoba praktek lagi dan hasilnya mantap tidak kalah dengan yang dibelikan mb evi, bedany ini tidak pedes. Hahaa....Klau ditempat tinggalku ikan bandeng biasa disebut ikan bolu...

Minggu kmrn qt sekeluarga pergi ke kota Gresik (kota yg berbatasan dngn kota Surabaya) di sana qt di suguhin masakn yg bener2 khas nya kota sana bun .... Otak2 Ikan Bandeng yg suppeeerrr enak👍😋 ... sampai2 si boy jagoanku ketagihan mam nya😊hingga sampai plg ke rmh pun mau nya makan pake lauk otak2 bandeng trs 🤗 ... krn Request si boy akhirnya bikin jg dech di rmh .... yuuuk intip resepnya bun .... enaak bngt rasanya .... keluarga qt pasti suka👍👍👍😋 ---- 🐟🐟 Enjoy cooking😙#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Malang