Ikan Kembung Bakar

Tanti Alfiyani
Tanti Alfiyani @tantialfiyani
Muarabungo, Jambi

Recook resep milik xanderskitchen.. enak.

Ikan Kembung Bakar

17 orang berencana membuat resep ini

Recook resep milik xanderskitchen.. enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5ikan kembung
  2. 2 batangsereh
  3. 4daun salam
  4. 100 mlsantan kental
  5. 200 mlair
  6. Jeruk nipis
  7. Bumbu halus
  8. 6 siungbawang putih
  9. 10 siungbawang merah
  10. 10cabe merah
  11. 7cabe rawit
  12. 1 sdmkunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. sesuai seleraBumbu,
  15. Gula
  16. Garam
  17. Merica bubuk
  18. Kaldu ayam
  19. Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Marinasi ikan dengan jeruk nipis, merica bubuk, dan garam. Biarkan 1 jam. Simpan dalam kulkas.

  3. 3

    Masak bumbu halus dengan air, daun salam, dan sereh. Biarkan hingga mendidih, bumbu matang, dan bau langu hilang.

  4. 4

    Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu ayam. Aduk.

  5. 5

    Masukkan ikan, biarkan hingga air susut, bumbu meresap. Ikan jangan dibolak-balik karna bisa hancur, cukup balik sekali saja.

  6. 6

    Koreksi rasa. Sisihkan ikan dalam wadah, beserta bumbunya.

  7. 7

    Bakar ikan diatas kompor. (Gak punya arang). Sesekali olesin dengan bumbunya. Bolak-balik ikan, agar tidak gosong.

  8. 8

    Ikan bakar siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tanti Alfiyani
Tanti Alfiyani @tantialfiyani
pada
Muarabungo, Jambi
Seorang ibu rumah tangga yang selalu berusaha memasak untuk suami, karna suami lebih suka makan di rumah daripada di luar (maklum, suami sejak kuliah sampai akhirnya menikah selalu makan di luar 😅 mungkin dia bosan)Masakan yang dimasak hanya masakan rumahan dengan alat yang serba apa adanya 😀😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa