Bobor Daun Singkong

Ida Espe
Ida Espe @idaespe83
Nganjuk -Jawa Timur

Minggu pagi yang mendung, Ndak ada persediaan sayur di kulkas liat daun pohon singkong dipekarangan wah... cocok nih buat sayur bobor . Capcus... lah...simpel seger.. dengan lauk tempe goreng dan sambal terasi.. so nyummy. Resep ini tanpa cabe karena ada balita. Yang pengen pedes bisa ditambah cabe rawit.

Bobor Daun Singkong

Minggu pagi yang mendung, Ndak ada persediaan sayur di kulkas liat daun pohon singkong dipekarangan wah... cocok nih buat sayur bobor . Capcus... lah...simpel seger.. dengan lauk tempe goreng dan sambal terasi.. so nyummy. Resep ini tanpa cabe karena ada balita. Yang pengen pedes bisa ditambah cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 500 mlsantan
  3. 1/2 papantempe semangit
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas
  6. 1/2 sendokketumbar
  7. 5 bijibawang merah
  8. 3 bijibawang putih
  9. 1/2 sendok tehgula
  10. 1/2 sdgaram(sesuai selera)
  11. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  12. 2 sendokebi kering seduh air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun ketela dan tempe semangat sampai empuk. Tadi aku pakai presto merebusnya cuma10 menit.

  2. 2

    Setelah empuk buang air rebusan,peras sampai tidak ada air. Iris kasar

  3. 3

    Haluskan bawang merah. Putih, ketumbar,tempe semangit,

  4. 4

    Masukkan daun ketela, santan, bumbu halus,garam, gula, kaldu bubuk,daun dalam, lengkuas di geprek dan ebi kering

  5. 5

    Aduk sampai mendidih jangan sampai pecah santan cicipi koreksi rasa

  6. 6

    Sajikan dengan sambal terasi dan lauk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Espe
Ida Espe @idaespe83
pada
Nganjuk -Jawa Timur

Resep Serupa