Daging Kecap Bawang Merah

Name: Daging Kecap Bawang Merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi haas/paha/gandik, potong tipis-tipis; 1 buah bawang bombay kecil, iris memanjang; 2 buah tomat merah, buang kulit dan biji, cincang; 2 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saos teriyaki; 1 sdm kecap ikan; 1/2 sdm merica bubuk; 4 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 30 butir bawang merah, buang kulit; 5 sdm kacang polong (bisa diganti dgn 100 gram jagung putren, belah dua memanjang); 2 sdm margarin untuk menumis; 3 gelas atau 600 ml air

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Daging Kecap Bawang Merah

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 gramdaging sapi haas/paha/gandik, potong tipis-tipis
1 buahbawang bombay kecil, iris memanjang
2 buahtomat merah, buang kulit dan biji, cincang
2 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
2 sdmsaos teriyaki
1 sdmkecap ikan
1/2 sdmmerica bubuk
4 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
30 butirbawang merah, buang kulit
5 sdmkacang polong (bisa diganti dgn 100 gram jagung putren, belah dua memanjang)
2 sdmmargarin untuk menumis
3 gelasatau 600 ml air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Untuk tomat, cara mudah mengupas kulitnya adalah dgn merendamnya dalam air panas selama beberapa menit. Untuk irisan daging yang tipis, sebaiknya menggunakan pisau tajam dan daging disimpan dulu di freezer hingga setengah beku, sehingga akan mudah mengirisnya.
2

Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum
3

Masukkan irisan daging hingga berubah warna, lalu masukkan tomat, saos tomat, kecap, saos teriyaki, kecap ikan, gula pasir, merica, dan garam. Aduk rata. Masukkan air. Biarkan daging hingga empuk.
4

Sebelum air habis, masukkan bawang merah dan kacang polong. Aduk rata. Biarkan hingga semua matang dan air telah habis. Baru kita angkat dan siap dihidangkan.