Sempol Ayam Wortel

Afifah Septi Djuwito
Afifah Septi Djuwito @istribaex
Gresik

Biasanya buat camilan jadi dikasih tusuk sate/stik eskrim, kali ini buat lauk makan, jadi dibikin kayak perkedel. Apa bedanya? Nggak adaaa, wkwkwkwk...

Sempol Ayam Wortel

8 orang berencana membuat resep ini

Biasanya buat camilan jadi dikasih tusuk sate/stik eskrim, kali ini buat lauk makan, jadi dibikin kayak perkedel. Apa bedanya? Nggak adaaa, wkwkwkwk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 biji
  1. 1/4 kgdada ayam, buang tulangnya
  2. 5 sendok makantepung tapioka
  3. 1 buahwortel ukuran sedang, kupas dan serut halus
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. secukupnyaMerica
  7. Gula-garam
  8. 1 butirtelur
  9. Penyedap rasa (boleh skip)
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng bawang putih dan bawang merah sebentar dalam keadaan utuh (tidak diiris2).

  2. 2

    Potong kecil2 dada ayam, blender/giling dengan bawang putih dan bawang merah goreng.

  3. 3

    Campurkan ayam giling, tepung tapioka, merica, penyedap dan gula-garam, aduk rata hingga bisa dibentuk adonan, bentuk sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan air didalam panci, jika sudah mendidih, masukkan adonan yg sudah dibentuk, masak hingga mengapung semua, tiriskan.

  5. 5

    Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam dan 1/2 sdm tepung tapioka (gunanya supaya waktu digoreng tidak terlalu berbuih).

  6. 6

    Balur adonan yg sudah direbus kedalam kocokan telur, goreng hingga kekuningan. Selama menggoreng, cukup dibalik sekali saja. Jika ingin lapisan telurnya tebal, masukkan kembali sempol ayam yg setengah matang ke dalam kocokan telur, lalu goreng sekali lagi sampai matang.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afifah Septi Djuwito
pada
Gresik
not an ordinary house wife 😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa