Masa de tapas para torta salada

Karina
Karina @Kari
Montevideo

Fuente: Tapas para pascualina del recetario de Harina Puritas.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasharina
  2. 4 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1huevo
  5. 1/4 tazaaceite
  6. 3/4 tazaleche

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar bien los ingredientes secos.

  2. 2

    Añadir el huevo y los líquidos.

  3. 3

    Amasar hasta formar una masa suave y maleable. Agregar más harina si es necesario.

  4. 4

    Estirar, forrar un molde, rellenar y hornear hasta dorar.

  5. 5

    Notas: 1- El tamaño del molde es grande. 2- El tiempo de cocción dependerá del tipo de relleno y de la temperatura del horno. Una pascualina lleva más tiempo, debido a que deben cocinarse primero los huevos. 3- Se puede pintar la masa cruda con huevo batido o leche, para que tome color al ser horneada. 4- La masa crece en el horneado, quedando una masa suave, rica y con volumen.

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