Menjelajahi daerah Surabaya kurang lengkap kalau tidak mencoba masakan khasnya. Seperti masakan Mie Kluntung Surabaya ini, selain namanya yg unik, rasanya juga enak dan gurih. Yuk dicoba membuat sendiri dirumah...Note: disini saya pakai mie urai burung dara yg gepeng, kalau mau pakai mie telor, mie lidi atau mie basah juga bisa yaaa. Tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera, kalau gk suka pedas cabe bisa dikurangi atau sebaliknya..Selamat mencoba Mie Kluntung ala rumahan fersi saya...#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#SiapRamadan#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang

Salah satu makanan favorit sy adalah mie. Di goreng atau di buat mie kuah, apa sajalah sy suka 😁 sebagai pelengkapnya, sy pakai bahan yg ada di kulkas. Ada udang, cumi, bakso ikan.. dan jd lah mie goreng seafood ala sy..#SiapRamadan

Penggemar mie pedas, mari merapat. Menu ini merupakan pengembangan menu asal Lombok, Nusa Tenggara Barat, yaitu ayam bakar taliwang. Dalam resep ini, saya menyajikan ayam sebagai lauk mie yang keduanya sama-sama dibumbui dengan bumbu taliwang. Saya memilih menggunakan mie lidi asal Medan. Tentu saja, teman-teman bisa menggunakan mie apapun yang teman-teman suka.Proses pemanggangan ayam bisa disesuaikan dengan alat yang teman-teman sukai. Memanggang di atas bara akan menambah aroma smoky pada ayam. Namun saya menggunakan oven karena praktis.Mie ini super pedas, dengan cita rasa terasi yang unik, asam tomat yang ringan dan segar karena kencur, tanpa aroma kencur.#alacafeelia #KulinerNusantaraElia #wonderfulindonesia #CookpadCommunity_Jakarta

Pada ribut pengen makan mie instan mulu....jadinya aq puasin anak2 yg amat sangat suka namanya mie. Karena lama tinggal di surabaya dulu jadi aq inget pangsit mie Suroboyo. :)

Mie Gomak atau biasa juga disebut dengan mie lidi ini merupakan kuliner khas Sumatera Utara. Sekilas penampakanny mirip dengan spagetti, namun setelah dimasak dan dicicipi akan terasa perbedaannya.Gomak sendiri artinya diambil dengan tangan. Karena konon penjual mie gomak memang mengambil langsung dengan tangan untuk menyajikan mie ini.Sebagai anak rantau, memasak mie gomak di tantangan #PekanInspirasi #Pekan_Medan kali ini lumayan mengobati rasa kangen akan kampung halaman 😁#PekanInspirasi#Pekan_Medan#Cookpadcommunity_yogyakarta#cookpadcommunity_jogja#cookpad#memasakdenganhati#siapramadhan

Mie unik asal Bantul, Yogyakarta ini menjadi salah satu kuliner legendaris sejak 1920-an. Mie yang memiliki warna lebih kusam dari mie pada umumnya ini bebas dari bahan pengawet, bahkan kandungan gizinya lebih baik daripada mie gandum loh..Mie ini bisa jadi opsi pilihan buat yang sedang diet karena kandungan karbohidrat, natrium, glutennya yang rendah, dan tinggi akan serat.

03/06/19 --- Assalamu'alaikum...ini makanan favorit keluarga saya ketika papa masih dinas di Cirebon...rasanya unik...beda dr mie yg lain sesuai dg namanya mie KOCLOK (mie Khas Orang Cirebon Lebih OK)☺️😍 Alhamdulillah ketemu resepnya di cookpad...many thanks to Mrs.Primpuna...😘#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_tabanan#cookpadindonesia#masakitusaya#Resolusi2019#berburucelemekemas#SiapRamadan

#PekanInspirasi#Pekan_makassar#cookpadcommunity_jakarta#siapramadan#3weekschallenge (24 April 19)Mie Titi mirip dengan ifumie, tp sy lebih suka mie Titi karena minim bumbu hanya pakai bawang putih, rasanya lebih light.

Kulineran ke Jawa Timur, pilih sana pilih sini akhirnya pilihan jatuh pada Mie Kluntung supaya bisa utk setoran #GAS2025 juga. Namanya unik jadi saya penasaran, setelah Googling jadi tahu kenapa namanya mie kluntung.Mie kluntung merupakan makanan yang berasa dari Surabaya dan makanan ini menggunakan mie dengan tekstur yang lebih kenyal dan tebal. Selain itu, mie kluntung ini banyak disukai oleh orang karena memiliki cita rasa yang manis, asin, dan gurih. (JawaPos.com)Disebut mie kluntung karena penjualnya biasa memakai gerobak yang ada kluntungannya (lonceng sapi).Sekian cerita tentang mie kluntung nya....Saya masak mie kluntungnya pakai bumbu yg saya buat sebelumnya, namun saya hanya menggunakan cabai merah besar satu buah berhubung anak-anak belum bisa makan makanan yg terlalu pedas. Jadi teman-teman bisa tentukan tingkat kepedasan sesuai dengan selera, kalau tidak suka pedas cabai bisa dikurangi namun bila suka pedas silahkan perbanyak cabai nya..Terima kasih inspirasi resepnya mbak @Holis_Kitchen ...Source : Whinny AngelLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14392563-mie-kluntung-cemek-surabaya?ref=search&search_term=mie+kluntung#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MieTime#MieTime#GAS2025#Kopijos_Mei2025

#PekanInspirasi #MieSajian mie yang sederhana dan praktis dalam proses memasaknya. Bahan-bahan yang digunakannya pun cukup ekonomis dan mudah di dapat. Soal rasa, dijamin mantul tak kendul-kendul bikin lidah bergoyang tiada henti. Kuah petisnya memberikan cita rasa unik dan menarik. Ditambah dengan ulekan cabe rawit pada petisnya dapat meningkatkan selera untuk makan mie, semakin pedas akan terasa semakin mantap. Berikut saya kreasikan resep Mie tahu dengan kuah petis, semakin pedas kuahnya, akan terasa semakin mantap dalam menikmatinya. Selamat mencoba#Mie#Tahu#Kuah#Petis#Sambal#Pedas#Mantap

Siang paders.. sudah pernah makan mie lethek belum? mie legendaris ini paling enak klo dimasak.. Mie Lethek adalah mie khas kecamatan Srandakan, Kabupaten Bantul. Terbuat dari tepung tapioka dan ubi kayu (gaplek). Disebut lethek karena warnanya yang kecoklatan. Lethek dalam bahasa Jawa berarti kotor. Nah justru disitu kekhasan atau keistimewaannya. Warna 'Lethek' alias tidak kinclong karena mie ini terbuat dari bahan alami dan dibuat dengan cara alami. Tanpa tambahan bahan pewarna dan lainnya membuat warna mie ini tidak cerah. Sekilas bentuknya seperti bihun. Namun sedikit lebih besar dan lebih kenyal. Diproduksi hanya di Bantul dan pembuatannya masih dengan cara tradisional, menggunakan tenaga sapi untuk memutar alat pengaduk bahan mie. Tanpa terigu, gluten free alias bisa menjadi #GantiNasiPutih karena pakainya tepung tapioka (singkong) dan gaplek atau singkong kering. Cara mencetaknya pun unik karena memakai alat bernama ‘tarikan’ yang terbuat dari kayu tepeng dan melibatkan 8 orang untuk mengoperasikannya, bentuk kerja kolektif yang mencerminkan budaya gotong royong negara tersayang. Rasa mie lethek ini unik, tergantung bumbu memang, tapi mie-nya sendiri juga punya rasa manis yang samar-samar. Teksturnya yang mudah lunak tapi tak hancur membuatnya tak harus direbus, cukup direndam air biasa sampai tingkat kekenyalan sesuai yang dibutuhkan. cusss resepnya yes.. semoga bermanfaat ! #GantiNasiPutih #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

#Recook#OlahanMie#MieLethekKuah#SlaluIstimewa#MieLethekJogja#PekanPosbarMie#LihaiRecook7_Yogyakarta#BagikanInspirasimu#CookpdCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Imelda ( Dapur Momji )Mie letheg atau Mie Lethek, adalah salah satu kuliner yang berasal dari Srandakan,Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong.Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.Sebutan lethek ini muncul karena mi lethek memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mi pada umumnya. Mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet. Meski tanpa zat pengawet, mi lethek kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan.Sekilas, mie ini mirip seperti soun. Nama "letheg" sendiri yang dalam bahasa jawa berarti kotor atau tidak bersih. Itu karena warna mie lethek memang benar-benar kusam.Warna mi lethek keruh kecoklatan karena proses produksinya yang benar-benar alami dan diolah secara tradisional. Dikatakan alami karena mi ini tidak menggunakan bahan pemutih, pewarna atau zat pengawet.Awalnya ragu buat masak takut ndak ada yang makan karena penasaran dengan rasanya akhirnya nekat coba berbekal arahan dari Chef Mel akhirnya mencoba dan ternyta sangat uenak semua kelurga menyukainya 😍Makasih chef Mel dan teman2 buat bimbingannya dan sharingnya