Daging Sapi Kecap dengan Bombay

Fitri Eka Handayani
Fitri Eka Handayani @fitriekahandayani

Sudah #SiapRamadan belum nih buibu? Yuk ah caww bikin masakan yg #AntiRibet buat sahur atau berbuka puasa 😉

Daging Sapi Kecap dengan Bombay

Sudah #SiapRamadan belum nih buibu? Yuk ah caww bikin masakan yg #AntiRibet buat sahur atau berbuka puasa 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi tanpa lemak
  2. 10 bhbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 bhbawang bombay
  5. 8 bhcabai merah keriting (sesuai selera)
  6. 4 bhcabai rawit merah (sesuai selera)
  7. 2 cmjahe
  8. 2 cmlengkuas
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 2 sdtlada putih Ladaku
  12. 10 sdmkecap manis Bango (sesuai selera)
  13. 1 sdmgula pasir
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu sapi bubuk Royco
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kotak2 kecil daging sapi, lalu rebus dgn ditambahkan sedikit garam, lalu selama perebusan buang buih2 yg mengapung.

  2. 2

    Sambil menunggu daging direbus, iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, lalu geprek jahe, lengkuas, dan kunyit. Kemudian iris serong cabai merah dan cabai rawit.

  3. 3

    Setelah rebusan daging tidak berbuih lagi dan dagingnya empuk, angkat, lalu sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang merah dan bawang bombay, setelah harum masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan kunyit.

  5. 5

    Masukkan daging sapi, oseng2 hingga rata, lalu tambahkan 1 gelas air. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, cabai merah dan cabai rawit, gula, garam, Royco, Ladaku. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Kecilkan api hingga sedang, diamkan dan aduk sesekali hingga air menyusut. Lalu tes rasa. Kemudian sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Eka Handayani
Fitri Eka Handayani @fitriekahandayani
pada

Komentar

Resep Serupa