Rendang Ayam Istimewa

Mama Sophia
Mama Sophia @cook_15762263
Depok

Paling enak kalo masak ayam itu dibuat rendang. Rasanya mantul banget. Pedes2 gurih.
Saya pakai bumbu kelapa gongseng. Jadinya lebih cepat ngolahnya.

#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Rendang Ayam Istimewa

Paling enak kalo masak ayam itu dibuat rendang. Rasanya mantul banget. Pedes2 gurih.
Saya pakai bumbu kelapa gongseng. Jadinya lebih cepat ngolahnya.

#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam Potong
  2. 1/4 kgKentang
  3. 3 cmLengkuas, geprek
  4. 3 sdmAir Perasan Jeruk Nipis
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 1 sdmAir Asam Jawa
  7. 200 mlSantan Kental
  8. 3 batangSerai, geprek
  9. 2 LembarDaun Jeruk
  10. 1 sdtKaldu Bubuk Rasa Ayam
  11. 1 sdmGaram atau secukupnya
  12. 5 sdmBumbu kelapa sangrai yg udah dihaluskan
  13. Bahan yg dihaluskan :
  14. 1 sdmKetumbar
  15. 10 SiungBawang Merah
  16. 6 siungBawang Putih
  17. 3 cmJahe
  18. 2 cmKunyit
  19. 10 buahCabe Merah Besar
  20. 7 buahCabe Merah Rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan geprekan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan air asam jawa.

  3. 3

    Masukkan santan dan bumbu kelapa. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Masukkan daging Ayam, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan garam, kaldu bubuk dan kentang.

  6. 6

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, koreksi rasa.

  7. 7

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Sophia
Mama Sophia @cook_15762263
pada
Depok
Semua buat Keluarga
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Dzakir
Ummu Dzakir @28081988Mawaddah
Bumbu kelapa sangrai itu apa??? Sarondeng y?? Atw kelapa... bisa dijelaskn?

Resep Serupa