Pempek Tenggiri Asli Palembang Simple
Emang dasar orang palembang.. katanya bukan gadis Palembang kalau belum bisa bikin pempek nya.. jadi dari gadis emang suka banget bikin pempek.. dari mulai bantuin ibi sampai sering bikin sendiri..
Pempek Tenggiri Asli Palembang Simple
-
Santi Fajriani“Sy juga ada keturunan palembang, tp baru kali ini buat pempek, enak, empuk, makasih resepnya 😊” -
Fransiska Ratnawijaya Hartanto“Enak, empuk, mantap, hanya belum rapi aja bikinnya .. makasih untuk resepnya” -
🍒Dindaa Alfatih🍓“Terimakasih resep nyaaa....enak bgt....mantappp...ga kerass...👍😊”
Emang dasar orang palembang.. katanya bukan gadis Palembang kalau belum bisa bikin pempek nya.. jadi dari gadis emang suka banget bikin pempek.. dari mulai bantuin ibi sampai sering bikin sendiri..
Cara Membuat
- 1
Giling daging ikan tenggiri yang sudah di fillet
- 2
Campur daging ikan tenggiri yang sudah halus dengan air es secukupnya saja.. sampai ikan mengental seperti bubur dan tidak bergerindil
- 3
Masukan sagu ke dalam adonan ikan.. memang agak lengket tapi gapapa yaa.. supaya pempek nya lembut dam berasa ikannya sagu harus lebih sedikit daripada ikan (paling mentok 1:1)
- 4
Taburi tangan dengan sagu.. bentuk adonan sesuai selera (lenjer. gepeng. dll) kalau saya dibuat kapal selam. untuk kapal selam yang besar: adonan pempek dibuat seperti mangkok lalu diisi dengan satu telur (putih nya dikurangi supaya saat direbus tidak luber) untuk kapal selam kecil telur nya dikocok lepas dalam mangkok lalu diisi satu sendok.
- 5
Panaskan air hingga mendidih. Masukkan pempek ke dalam air mendidih sampai mengapung apung.. Biarkan dulu di rebus sampai 10menit agar telur di dalam pempek matang sempurna.
- 6
Angkat dan tiriskan pempek. Sudah bisa langsung di makan yaa.. tapi kalau suka yang digoreng juga bisa digoreng dulu sebelum dihidangkan.
- 7
Membuat Cuka Pempek: Haluskan bawang putih dan cabai. lalu campur dengan asam. gula merah dan garam. masak sampai matang..koreksi rasa
Resep Serupa
-
Pempek Tenggiri Asli Palembang Pempek Tenggiri Asli Palembang
Cerita nya selalu kangen makanan ini, tinggal di palembang 23 tahun pinda ke jakarta ga pernah nemu pempek yg pas sama lidah,, iseng2 cobain deh resep mama,,
-
Pempek Asli Palembang Pempek Asli Palembang
Saya asli orang palembang,kemaren2 beli terus,tp ksini2 mikir orang palembang tp gak pernah buat pempek,trus akhirnya coba buat dan hasilnya luar biasa gak nyangka enak, gak kalah sama pempek vico dan candy😛😛 😄😄😍😍😍
-
Pempek Asli Palembang Pempek Asli Palembang
Suka banget sama pempek, dan selalu beli Krn mikir buatnya pasti ribet, krn pengen bisa ikutan nulis di#JelajahResepNusantara akhirnya belajar deh bikin pempek Palembang pakai resep dari Mamayu dan ternyata bikin nya gampang, hahaha jadi nyesel kenapa ga dari dulu aja buatnya, tinggal beli bahan utamanya aja yaitu ikan tenggiriUntuk kuah nya ada di lampiran resep ya
-
Pempek Palembang Simple Pempek Palembang Simple
Hai..hai..hai.. Jumpa lagi dengan resep simple ala Mbak Chei..☺☺Kali ini saya share untuk membuat pempek yg simple banget tapi endeuss.. 😘👌🏻Caranya saya lihat dari videonya Bu Fatmah Bahalwan, tapi takarannya saya sesuaikan dengan perencanaan makanan di dapur saya..hehe..Ada beberapa cara membuat pempek. Ada yg dengan adonan biang, dulu cara Bu Sisca Suwitomo langsung all in one menggunakan food processor.Klo saya berhubung utk konsumsi sendiri, carinya yg praktis aja dg hasil yg oke.So, menurut saya ini yg paling enak. Simple, ngga banyak cucian tapi enak hasilnya. Cobain yuukkss..😘#GA_TheNextLevel#Week44#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pempek Tenggiri Palembang Pempek Tenggiri Palembang
Salah satu makanan favorit saya.. Pempek dr ikan tenggiri khas wong kito galoResep yg simple dijamin enakkRecipe : chef @gerrycreation (Buku Autentik pempek Palembang)
-
Pempek Tenggiri gabus asli Palembang Pempek Tenggiri gabus asli Palembang
Tekstur pempek Ikan tenggiri dicampur ikan gabus adalah tekstur pempek paling pas dilidahku. Lembutnya dapat dari ikan gabus, gurihnya dari ikan tenggiri. Mau dimakan langsung setelah direbus atau mau digoreng, teksturnya tetap lembut. Jadi resep andalan dan selalu ada di freezer keluarga kami, kalo ada tamu yang datang tinggal di defrost dan digoreng.Resep ini sumbernya dari youtubenya Kak Ika Amalia dengan improvisasi
-
Pempek Tenggiri Simpel Pempek Tenggiri Simpel
Alhamdulillah di penghujung tahun 2018 ku akhirnya bisa bikin pempek yg endolita hihihi. Ceritanya iseng2 bikin cemilan untuk keluarga menyambut tahun baru 2019. btw ku bukan orang palembang asli, jadi ga tau gimana cara buat pempek yg rasanya otentik hihi. tp resep ini gampang bgt diikuti, udh d modifikasi sendiri dan hasil akhirnya dapat lebih dari 100pcs (pempek lenjer, kapal selam dan kulit)
Cimmy Kitchen -
Pempek asli palembang Pempek asli palembang
Krn punya cuko pempek banyak dr lampung hajison, pempeknya udah habis jadi pengen bikin. Resep asli dr temen org palembang
-
Pempek Palembang paling simple Pempek Palembang paling simple
Assalamualaikum...pagi ini buat sarapan saya bikin pempek, terniat bangun sebelum subuh karena harus ngelimpe'ne sikecil 😂😂😂 sesemangat itu saya untuk pemanasan #PejuangGoldenApron2... mudah-mudahan resep ini bermanfaat, terutama bagi para pemula seperti saya 😄
-
Pempek adaan asli Palembang Pempek adaan asli Palembang
Resep ini dapat dari Tante yang menikah dengan Om yang orang Palembang, jadi resepnya rasa Palembang bangeeeet.. ini adalah salah satu jenis pempek favorite saya..
-
Pempek asli palembang Pempek asli palembang
Baru mateng langsung ludes di embat sama misua katanya mantap !! Ya iyalah wong langsung belajar sama chef nya kok...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)