Chicken Futomaki (Chicken Gimbab)

Dapur Mungil by Shinta
Dapur Mungil by Shinta @cook_2766670
Cibinong, Jawa Barat

Di Jepang disebut dengan sushi gulungan besar (futomakizushi) karena memakai banyak bahan isi, ada pula yang disebut hosomakizushi (diameternya lebih kecil karena hanya memakai 1 bahan isi). Di Korea dikenal dengan nama gimbab/kimbab. Soal rasa, sama enaknya. Versi standarnya berisi telur dadar dan acar sayuran. Yang ini saya tambahkan chicken stick goreng. Jadilah namanya Chicken futomaki atau Chicken gimbab. Bahannya saya sesuaikan dengan yang mudah didapatkan di Indonesia ya. Tapi tetap menyelaraskan rasa aslinya. Untuk menggulung gunakan makisu / sushi mat / tikar sushi biar hasil gulungannya mulus. Daaannn, inilah sushi gulung rasa Indonesia ;)

Chicken Futomaki (Chicken Gimbab)

14 orang berencana membuat resep ini

Di Jepang disebut dengan sushi gulungan besar (futomakizushi) karena memakai banyak bahan isi, ada pula yang disebut hosomakizushi (diameternya lebih kecil karena hanya memakai 1 bahan isi). Di Korea dikenal dengan nama gimbab/kimbab. Soal rasa, sama enaknya. Versi standarnya berisi telur dadar dan acar sayuran. Yang ini saya tambahkan chicken stick goreng. Jadilah namanya Chicken futomaki atau Chicken gimbab. Bahannya saya sesuaikan dengan yang mudah didapatkan di Indonesia ya. Tapi tetap menyelaraskan rasa aslinya. Untuk menggulung gunakan makisu / sushi mat / tikar sushi biar hasil gulungannya mulus. Daaannn, inilah sushi gulung rasa Indonesia ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 2 cup(@ 180 ml) beras dimasak seperti nasi biasa
  2. 75 mlair acar
  3. 1 ikatsawi hijau, ambil daunnya saja lalu diseduh air panas
  4. secukupnyatimun acar
  5. secukupnyawortel acar
  6. 2 butirtelur, didadar tebal lalu iris memanjang
  7. 9 potongchicken stick goreng
  8. 3 lembarnori /kim / seaweed laver

Cara Membuat

  1. 1

    Campur nasi dengan air acar, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian sama banyak.

  2. 2

    Siapkan sushi mat. Letakkan selembar nori di atasnya.

  3. 3

    Basahi tangan dengan sedikit air. Ambil 1 bagian nasi, ratakan di atas nori. Tidak perlu tebal, yang penting rata. Sisakan 0,5 cm ujung atas dan bawahnya tanpa ditutupi nasi, agar bisa menempel erat saat digulung.

  4. 4

    Beri jarak kurleb 2 ruas jari dari sisi terdekat. Tata bahan isi : telur dadar, wortel, timun, sawi hijau dan chicken stick.

  5. 5

    Gulung dari sisi terdekat sambil dipadatkan dan ujung nori menempel erat.

  6. 6

    Lakukan untuk sisa bahan lainnya.

  7. 7

    Iris sushi gulung setebal kurleb 1 ruas jari. Siap dinikmati !

  8. 8

    Variasi lainnya bisa diisi dengan campuran tuna mayones. Silahkan mampir di Dapur Mungil Shinta cabang lainnya ya...:D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mungil by Shinta
pada
Cibinong, Jawa Barat
Ibu rumah tangga yang suka memodifikasi resep kue dan masakan. Yang mau follow, bookmark atau recook, dipersilahkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa