Futomaki Sushi

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Futomaki atau sushi gulung ini dulunya merupakan salah satu isian bento kesukaan krucils. Isinya lumayan komplit dan cukup mengenyangkan sebagai brunch.

Saya diajarkan oleh Teh Dina cara membuat nasi sushi dengan menggunakan lemon sebagai pengganti cuka nasi atau rice vinegar dan gula sebagai pengganti mirin karena rasa nasi sushi itu nano-nano, ada asam, manis dan asinnya

Kalau tidak ada beras Jepang pakai beras pandan wangi juga oke banget teksturnya. Pulen tapi gak terlalu lengket. Tapi kalau gak ada, pake apa aja juga oke koq

Untuk isian terserah persediaan di dapur saja. Ada yang isinya hanya ketimun iris, tuna mayo, kani mayo, salmon mentah, apa saja sesukanya yang penting digulung.

Futomaki Sushi

Futomaki atau sushi gulung ini dulunya merupakan salah satu isian bento kesukaan krucils. Isinya lumayan komplit dan cukup mengenyangkan sebagai brunch.

Saya diajarkan oleh Teh Dina cara membuat nasi sushi dengan menggunakan lemon sebagai pengganti cuka nasi atau rice vinegar dan gula sebagai pengganti mirin karena rasa nasi sushi itu nano-nano, ada asam, manis dan asinnya

Kalau tidak ada beras Jepang pakai beras pandan wangi juga oke banget teksturnya. Pulen tapi gak terlalu lengket. Tapi kalau gak ada, pake apa aja juga oke koq

Untuk isian terserah persediaan di dapur saja. Ada yang isinya hanya ketimun iris, tuna mayo, kani mayo, salmon mentah, apa saja sesukanya yang penting digulung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi sushi:
  2. 3 sendok nasihangat munjung
  3. 1/2 buahlemon, ambil airnya
  4. Secukupnyagula
  5. Secukupnyagaram
  6. ------------------
  7. Bahan isian:
  8. Ketimun, ambil bagian putihnya, potong memanjang
  9. Wortel, potong memanjang dan kukus
  10. Sosis kukus, belah 4 bagian memanjang
  11. Tamagoyaki dari 2 butir telur, belah menjadi 4 bagian memanjang
  12. Crabstick, kukus dan belah menjadi 2 bagian memanjang
  13. Secukupnyamayonaise
  14. -------------------
  15. Bahan pelengkap:
  16. Nori lembaran

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Bahan nasi: campur semua bahan, aduk rata. Cicipi rasanya dan semua rasa asam, manis, dan asin ada.

  3. 3

    Bentangkan nori lembaran dan isi dengan nasi sushi tipis-tipis sampai 3/4 bagian, biarkan 1/4 bagian nori kosong tanpa nasi.

  4. 4

    Letakkan bahan isian di tengah lembaran nori yang sudah diisi nasi sushi lalu beri mayonaise. Jika suka pedas bisa tambahkan saus sambal.

  5. 5

    Gulung menjadi satu gulungan nori saja. Ujung pinggiran nasi bertemu dengan ujung pinggiran arah berlawanan. Beri bagjan kosong nori dengan butiran nasi untuk merekatkan. Tekan dan rapatkan dengan bantuan tikar bambu untuk sushi.

  6. 6

    Potong-potong sushi dengan menggunakan pisau tajam. Sajikan

  7. 7

    Ini enak buat cemilan yang mengenyangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar (2)

_Vifa
_Vifa @Vifa_
Motongnya bisa rapi gitu bu 😍

Resep Serupa