Terong Kuah Santan Pedas ala Mak Sah
Keinget waktu maen ke rumah kakak ipar di Probolinggo dan kebetulan ketemu sama mertuanya. Beliau akrab dipanggil Mak Sah, asalnya dari Banyuwangi.. Aku diajak masak bersama beliau dan dikasih resep masakan favorit keluarga di Banyuwangi.. Hari ini baru sempat aku praktekkan... Masakannya puedesss & manteepp.. Makasih Mak Sah,,sepertinya masakan ini juga akan jadi masakan favorit keluarga kami.. 😍😍
Terong Kuah Santan Pedas ala Mak Sah
-
Rifka Maizarah“Mantul.... Terimakasih bun resepnya” -
DMY's kitchen“Mantab...” -
Ida Irianti“Di tambah tahu dan telur puyuh enaaa 🥰” -
ichabeld“Terong ungu + tahu.. jd deh lauk mantap kaya gizi! 🤤 Trims resepnya 😘” -
fitriiani I“Mantappp👍👍👍” -
Ria Mom's Galih Gilang“Enak.. Ku tambahi belut goreng😀.. Adanya jg terong ungu😆.. Tp enak.. Suami suka.. Thanks bun”
Keinget waktu maen ke rumah kakak ipar di Probolinggo dan kebetulan ketemu sama mertuanya. Beliau akrab dipanggil Mak Sah, asalnya dari Banyuwangi.. Aku diajak masak bersama beliau dan dikasih resep masakan favorit keluarga di Banyuwangi.. Hari ini baru sempat aku praktekkan... Masakannya puedesss & manteepp.. Makasih Mak Sah,,sepertinya masakan ini juga akan jadi masakan favorit keluarga kami.. 😍😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan terong, potong tangkai terong, cuci bersih, potong-potong memanjang. Masukkan kembali dalam air bersih agar terong tidak berubah warna menjadi coklat.
- 2
Siapkan bumbu-bumbu, kupas & cuci bersih.
- 3
Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri & terasi. Geprek batang sereh. Robek-robek daun salam & daun jeruk. Tomat dipotong menjadi 8 bagian.
- 4
Panaskan minyak di wajan, tiriskan terong dari air. Goreng terong hingga setengah matang. Tiriskan.
- 5
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, garam & gula merah.
- 6
Tambahkan air. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Biarkan hingga mendidih. Masukkan tomat & ebi.
- 7
Tambahkan santan instan & penyedap rasa, aduk rata. Setelah tercampur rata, masukkan terong goreng. Aduk-aduk lalu diamkan hingga mendidih kembali & air mulai nenyusut. Koreksi rasa. Terong kuah santan pedas siap disajikan.
- 8
TIPS : - Jika tidak suka dengan tekstur kulit terong yang agak alot, terong boleh dikupas kulitnya. - Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera, bisa ditambah atau dikurangi. - Penyedap rasa tidak wajib digunakan dalam masakan ini.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Terong Kuah Santan Pedas Terong Kuah Santan Pedas
Bismillah.Terong ungu siap yg suka? Diapa2in kayanya terong enak2 aja yaa bunda?🤭Ini lauk makan siang kemarin hari minggu..minggu2 masak yang ringkes cepet aja ditemani nasi anget dan teh panas..uhlalaa..MasyaAllaah nikmatnya. 🤤🍽#saturesepsatupohon#resepdiinaaka#masakcepat
-
Terong Kuah pedas Santan Terong Kuah pedas Santan
Terong beneran di campur cabe cabean 😁
-
Terong Siram Kuah Santan Pedas Terong Siram Kuah Santan Pedas
~04.05.2019~. Terong adalah salah satu sayuran kesukaan suami, beda sama saya yg ga suka terong. Setelah menikah saya selalu berusaha mencari tau apa aja kesukaan suami, termasuk makanan atau masakan kesukaan beliau. Dan salah satu kesukaan nya ya si terong ini. Tapi ga semua jenis terong juga sih. Beliau paling suka sama terong yg bulat atau agak lonjong gitu, bukan terong yg panjang. Saya juga ga ngerti alasan nya, perasaan sama aja yah rasa nya 😁😁.Dan ini salah satu cara saya untuk menyenangkan hati suami. Mendapatkan cinta nya lewat perut (alias menyajikan makanan kesukaan nya 😊). Ga harus dg memberikan barang² yg mahal, dg budget minimalis & #MurahMeriah kita juga bisa mensupport suami dalam menjalani aktifitas. Dan bikin suami slalu kangen....... 😍 (kangen dg masakan nya hehe)#MurahMeriah#SiapRamadan#berburucelemekemas#Resolusi2019#week_17
-
Terong kuah santan pedas Terong kuah santan pedas
Karna lagi kangen masakan yg dulu suka di bikinin mama di kampung halaman, jadi minta resep ke mama nih. Dulu di rumah mamah suka masak terong santan ini dan rasanyaaaa enaaak 🥰 jadi coba recook resep mama tercinta
-
-
Terong petai kuah santan pedas Terong petai kuah santan pedas
Dikulkas ada terong dan petai,tapi bingung mau diapain,digoreng udah bosan,nah ada ide nih,mau mencoba masak santan pedas aja,alhamdulilah...ternyata enak bunda..😋😆
-
Terong Bakar Kuah Santan Pedas Terong Bakar Kuah Santan Pedas
Karna stok bumbu menipis, jadi resep super sederhana tapi rasa tetap maknyuuusss
-
Tongkol Terong Pedas Kuah Santan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan
Masih dgn tema"Menu Buka Puasa" : Hari ke-19Pagi pagi pengen tongkol buat buka, tpi bingung mau dibuat apa. Kebetulan suami pengen yg pedes pedes, dan di kulkas ada santan ada terong yg kubeli kemarin. Yauda buat ini aja deh, gurih banget, sensasi pedasnya juga nagih 😊
-
Terong Tahu Pong Kuah Santan Pedas Terong Tahu Pong Kuah Santan Pedas
Bismillah. Assalamualaikum.Masak terung dan tahu pong dengan kuah santan pedas ini, akan sangat menggugah selera makan ya bunda...#CookpadCommunity_Kaltim#KulaEtamCocok#ResepGriyaSyari#SayurGriyaSyari
-
Terong Kuah Santan Terong Kuah Santan
Kangen sama masakan nenek 😉😉😉Cekidot ya moms... Ini endess bahan2 juga gak ribet..
-
Terong bakar kuah santan pedas Terong bakar kuah santan pedas
Kalo urang banjar pasti suka makan ini, klo di banjar ini namanya “terong bebanam gangan balamak” tapi biasanya gaa pedas karena kebanyakannya orang banjar kurang tahan pedas hehe ini aku bikin yg pedas poolll 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)