Bandeng Kuah Kecap

mursita afriyanti siysi
mursita afriyanti siysi @Siysi88
Bekasi

Menjelang bulan puasa,didaerah saya tinggal sekarang, ikan bandeng sedang melimpah. Bahkan sepertinya jadi favorit bagi warga disini.

Biasanya setelah matang, ikan bandeng ini dibagikan untuk orang tua atau saudara lainnya. Karna itu ikan yang dipilih,ikan yang ukuran cukup besar.

Dengan berat ikan 1 kilogram sampai 2 kilogram per ekornya, untuk ukuran kecilnya 1 kilogram bisa dapat 2-3 ekor.

Oia,dibeberapa tempat jualan ikannya, suka menawarkan untuk dibersihkan ditempat dan dipotong sesuai selerat
, jadi sampai dirumah langsung bisa di cuci.

#AntiRibet
#siapramadan
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpad_indonesia

Bandeng Kuah Kecap

Menjelang bulan puasa,didaerah saya tinggal sekarang, ikan bandeng sedang melimpah. Bahkan sepertinya jadi favorit bagi warga disini.

Biasanya setelah matang, ikan bandeng ini dibagikan untuk orang tua atau saudara lainnya. Karna itu ikan yang dipilih,ikan yang ukuran cukup besar.

Dengan berat ikan 1 kilogram sampai 2 kilogram per ekornya, untuk ukuran kecilnya 1 kilogram bisa dapat 2-3 ekor.

Oia,dibeberapa tempat jualan ikannya, suka menawarkan untuk dibersihkan ditempat dan dipotong sesuai selerat
, jadi sampai dirumah langsung bisa di cuci.

#AntiRibet
#siapramadan
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpad_indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. 1 ekorikan bandeng ukuran besar (ukuran 1kg lebih)
  2. 2 buahkentang
  3. 1 literair
  4. secukupnyaMinyak sayur
  5. secukupnyaKecap
  6. 1 ruasjahe, digeprek
  7. 1 ruaslengkuas, digeprek
  8. 2 batangdaun bawang,di iris
  9. Bumbu Baluran untuk ikan :
  10. 1 ruaskunyit ukuran besar
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 sdmgaram
  13. Bumbu Halus :
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1/2 sdtgaram
  18. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ulek bumbu baluran ikan, lalu lumuri ke ikan,diamkan agar meresap, lalu goreng hingga matang. Selama menunggu matangnya ikan, kupas kentang lalu cuci bersih. Sisihkan kentang.

  2. 2

    Lalu ulek bumbu halus. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus serta masukkan jahe dan lengkuas, hingga harum.

  3. 3

    Masukkan kentang, aduk rata. Kemudian masukkan ikan bandeng yg telah digoreng, aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Beri air dan tuang kecap secukupnya, aduk sebentar dan diamkan agar meresap.

  5. 5

    Masak hingga air mendidih serta kentang cukup lunak matangnya dan tes rasa. Beri daun bawang sebagai toppingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mursita afriyanti siysi
pada
Bekasi
saya itu suka makan dan berusaha untuk bisa masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa