کشک بادمجان

15 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۷ نفر
  1. ۱ کیلو بادمجان
  2. ۲ عددپیاز
  3. ۳ یا ۴ حبهسیر
  4. ۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک
  5. ۱/۲ کیلوکشک
  6. زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا پوست بادمجان را گرفته و حدود دو ساعت در آب نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود

  2. 2

    بعد با دستمال آب بادمجان ها را گرفته و در روغن سرخ کنید. وقتی سرخ کردن تمام شد درون قابلمه ای کمی آب بریزد و بادمجان ها را گذاشته تا پخته شود. بعد پیاز را نگینی خرد کرده سیر را هم رنده ریز کنید سرخ کنید. آخرای سرخ شدن نعناع را هم به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. بادمجان ها که پخته شد درون پیاز داغ با گوشت کوب برقی خوب له کنید. بعد کشک هم اضافه کنید و کمی تفتش بدهید.......نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
maryam
maryam @cook_13971271
در
تهران

دستورهای مشابه