Заливная рыба

Галина Р-Н
Галина Р-Н @cook_10310584
житомирская обл.

Делала заливную рыбу разных сортов. Решила попробовать сделать заливного карпика. Для разнообразия довольно таки ничего.

Заливная рыба

Делала заливную рыбу разных сортов. Решила попробовать сделать заливного карпика. Для разнообразия довольно таки ничего.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1карпик был на 1-1,5 кг, использовала с него только филе
  2. 1морковка
  3. 1лук
  4. по вкусусоль, перец, лаврушка
  5. 40 гр.желатина

Інструкція з приготування

  1. 1

    Филе (у меня было замороженное), слегка разморозить, нарезать кусочками.Разморозить до конца и удалить косточки какие возможно. В кастрюлю налила воды 1,5 литра, добавила морковку и лук, перец и лаврушку. Дать провариться овощам минут 15 - 20, подсолить и закинуть рыбу. Проварить на небольшом огне минут 20.

  2. 2

    Желатин замочить на 30 мин.Рыбу аккуратно достать, разложить по формам. Бульон процедить через сито. Я отмеряла 5 стаканов 250 мл. бульона, досолила по вкусу и вылила туда растопленный желатин. Хорошо перемешала. Залила рыбу бульоном, поставила в холодильник на ночь. Получилось довольно неплохо.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Галина Р-Н
Галина Р-Н @cook_10310584
житомирская обл.
книги, шитье, кухня .
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти