Mi ayam toping tahu ala anak kos

Naninanina
Naninanina @cook_5093760
D.I.Yogyakarta

Malem2 laper, pengen makan mi ayam tapi duit mepet. Mau nyoba bikin mi ayam sendiri tapi ga ada ayam, ga ada jamur, ga ada mie basah ..ga masalah. Masih ada stok tahu dan mi burung dara :D

Mi ayam toping tahu ala anak kos

5 orang berencana membuat resep ini

Malem2 laper, pengen makan mi ayam tapi duit mepet. Mau nyoba bikin mi ayam sendiri tapi ga ada ayam, ga ada jamur, ga ada mie basah ..ga masalah. Masih ada stok tahu dan mi burung dara :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 porsi
  1. Bahan toping :
  2. Tahu pong (4 buah)
  3. Kecap manis (secukupnya)
  4. Air untuk melarutkan maizena (1/2 gelas kecil)
  5. Lada (1/2 sdt)
  6. Bawang putih (2 siung)
  7. Bawang merah (1 siung)
  8. Garam (secukupnya)
  9. Minyak goreng untuk menumis
  10. Bahan kuah :
  11. Air (5 gelas kecil)
  12. Ketumbar (1/2 sdm)
  13. Kemiri (1/2 buah)
  14. Lada (1 sdt)
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Kaldu ayam bubuk (1 sdm)
  18. Bawang putih (4 siung)
  19. Mie burung dara (1 bungkus kecil)
  20. Sawi (1/2 ikat)
  21. Kecambah secukupnya (kalau suka)
  22. Minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Toping : 1) Potong-potong tahu pong jadi potongan kecil. 2) Geprek bawang putih lalu iris kecil-kecil. Iris halus bawang merah. 3) Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 4) Masukkan tahu. 5) Masukkan garam, lada, kecap manis. 6) Tuang larutan maizena, lalu aduk hingga matang / air mulai habis. 7) Koreksi rasa.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu untuk kuah. Kecuali untuk bawang putih digeprek lalu diiris tipis. Tumis bumbu halus dam bawang putih hingga harum. Sisihkan.

  3. 3

    Masak air dalam panci kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

  4. 4

    Rebus mie hingga masak. Tiriskan lalu tata dalam mangkuk.

  5. 5

    Potong-potong sawi kemudian rebus hingga dirasa cukup matang (jangan terlalu matang). Kemudian tata dalam mangkuk.

  6. 6

    Rebus kecambang hingga matang. Tiriskan lalu tata dalam mangkuk.

  7. 7

    Tata toping tahu di atas mi dalam mangkuk. Tuang kuah yg masih panas ke dalam mangkuk.

  8. 8

    Mie ayam siap disajikan 😀 Jangan lupa sediakan sambal dan kecap manis bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naninanina
Naninanina @cook_5093760
pada
D.I.Yogyakarta
Aku mah apa atuh, anak kuliahan yang suka masak asal-asalan (asal jadi, asal enak, asal kenyang) 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa