Mozarella Chicken Ball with Cheese Sauce

Name: Mozarella Chicken Ball with Cheese Sauce
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Ayam; 250 gr daging ayam cincang; 4 sdm keju chedar parut; 1/2 ons keju mozarella balok (potong dadu); 1 sdm merica bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt oregano bubuk; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam; Bumbu yg dihaluskan :; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Bahan Saos Keju :; 150 ml susu cair full cream/plain; 2 sdm mentega; 4 bungkus pasta keju (rekomendasi richeese); 1/2 balok keju chedar parut; 1 sdt garam; 1/2 sdm gula; 1 sdm tepung maizena; Lainnya:; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya daun parsley kering bubuk; Secukupnya tepung panir; Secukupnya tepung terigu; Secukupnya air dingin; 1 butir telor (gunakan putihnya saja)

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Mozarella Chicken Ball with Cheese Sauce

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

Adonan Ayam
250 grdaging ayam cincang
4 sdmkeju chedar parut
1/2 onskeju mozarella balok (potong dadu)
1 sdmmerica bubuk
1 sdmgaram
1 sdtoregano bubuk
1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
Bumbu yg dihaluskan :
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Bahan Saos Keju :
150 mlsusu cair full cream/plain
2 sdmmentega
4 bungkuspasta keju (rekomendasi richeese)
1/2 balokkeju chedar parut
1 sdtgaram
1/2 sdmgula
1 sdmtepung maizena
Lainnya:
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyadaun parsley kering bubuk
Secukupnyatepung panir
Secukupnyatepung terigu
Secukupnyaair dingin
1 butirtelor (gunakan putihnya saja)

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan seluruh adonan ayam dan bumbu halus ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2

Buat bulatan dari adonan ayam ukuran sedang, isi tengahnya dg balok keju mozarella. Pastikan balok keju tertutup sempurna dg adonan ayam.
3

Campurkan tepung terigu dg air, aduk rata. Sementara tepung panir dalam wadah yg berbeda. Sediakan pula wadah untuk putih telur.
4

Celupkan bola ayam terlebih dulu ke adonan tepung, kemudian telur, terakhir adalah tepung panir. Lakukan pada semua bola ayam. Apabila sudah, masukkan dalam wadah tertutup ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
5

Sambil menunggu adonan bola ayam, siapkan saus keju. Cairkan mentega dg menggunakan teflon dan api sedang. Masukkan susu cair. Panaskan hingga mendidih.
6

Campurkan seluruh bahan saus lainnya: pasta keju, gula, garam. Aduk pelan hingga meletup2.
7

Campurkan tepung maizena dg sedikit air (5 sdm air). Lalu tuangkan ke dalam adonan saus keju masak. Aduk selama kurang lebih 1 menit dg api kecil. Lalu angkat dan tiriskan.
8

Panaskan minyak goreng dg api besar, masukkan adonan bola-bola ayam. Begitu kecoklatan, segera kecilkan api, masak hingga matang. Hal ini dilakukan supaya adonan renyah di luar dan matang di dalam. Apabila telah matang, angkat, tiriskan.
9

Tuang saus keju ke atas bola ayam, taburi dg daun parsley bubuk. Dapat pula dinikmati menggunakan saus sambal/tomat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nurina Wulan @nurinawulanp

pada 21 Juli 2016 05.07

Surabaya

A part time cooking learner.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cheese meatball with cheese sauce Cheese meatball with cheese sauce

Resep ini sangat cocok utk cheese lovers.. Ngejuuu banget..Hidangan ini kemarin dibuat oleh anak saya yang masih kuliah, dia memang suka juga berkreasi di dapur tapi cenderung suka western food. Resepnya cukup mudah, diambil dari buku resep Easy cook for mom, penulis: Yunita Anwar

Finny Puspitasari Muwarman
Bread Chicken Roll with Cheese Sauce Bread Chicken Roll with Cheese Sauce

Bosan sama roti tawar yang gitu gitu aja? Atau banyak stock roti tawar yang nyaris expired? Sayang banget kan kalau dibuang, nah.. Simak resep mudah nya yuk :)

Dwi Yunitasari
Crispy Chicken with Cheese Sauce Crispy Chicken with Cheese Sauce

Makanan kesukaan anak2 yg gurih maksimal.. Ada beberapa modifikasi dr resep asli dr Mbak Delvia Dapur Olive, menyesuaikan dengan selera anak2.. terima kasih Mba Del 🤗 #MRT_DapurOlive#MasakResepTeman #CookpadCommunity_Jakarta

dapur ade
Penne Chicken with Cheese Sauce Penne Chicken with Cheese Sauce

Sebenernya pgn nyoba mac n cheese tapi lupa beli susu. Dan dengan bahan seadanya maka kita buat aja hehhe kalau ada salah teknik maaf maaf ya 🙏🏽

Cia
Spinach Chicken Rolls With Melted Cheese Sauce Spinach Chicken Rolls With Melted Cheese Sauce

Bayam, ayam dan keju jadi satu, perpaduan yg mantaaappp gurih dan ngeju dari keju dan asam manis dari saos tomat...perpaduan yang pas dan nikmat...#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#iffahfoodies

Iffah Foodies
Spagheti with chicken cheese sauce Spagheti with chicken cheese sauce

Halo semua.. Kali ini kau berbagi resep olahan dari tepung kobe tepung bumbu putih nih, smua tentu sudah tau rasa tepung kobe itu seperti apa kan.. Rasanya pas, gurihnya nikmat, dan bisa dijadikan berbagai hidangan tentunya 😃#kreasitepungkobe

Dewi Veranti
Mini Chicken Ricebowl Cheese Sauce Mini Chicken Ricebowl Cheese Sauce

Rini Daniati
Crispy chicken with cheese sauce Crispy chicken with cheese sauce

resep ini terinspirasi dari salah seorang selebgram 🍗🧀

nindydhanes
Chicken Spicy with Cheese Sauce Chicken Spicy with Cheese Sauce

Request suami mau ayam kaya di recheese, tapii karena bahan terbatas. Jadi asal asal ajaaa, campur bahan bahan yang ada. Tapi alhamdulillaah jadii, suami sukaa. Ayamnya abis 3 potong. Suami lahap, istri senaang🤣

ameliaputrioct
CHICKEN Garlic With CHEESE Sauce CHICKEN Garlic With CHEESE Sauce

CHICKEN GARLIC With Cheese Sauce 🧀🧀.....Happy Refill :: jam 13.00Happy Weekend ... di beliin sayap tiba tiba .. kata mama “buat kamuu bikin tori noteba 🤪🤪🤪”” ampuunn maaaah lagi ngga sanggup 👻👻👻 .....Akhirnya bikin chicken garlic panggang dengan saus keju ngejuuuuu bangetttt 🧀🧀🧀🧀🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 ...marii silahkan merapat gaesssss ....Resep akan di upload di IG & cookpad @kincifoody 🐰😘 ..Saya harus rajin nulis resep daripada nulis lain nya yeee kaaan , karena sy pelupa dan kalo mau masak mesti nonton yutub atau copas resep dulu .. 😆😆👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳. #weekendchallenge

kincifoody
Fire Chicken Breast with Cheese Sauce ala Richeese Fire Chicken Breast with Cheese Sauce ala Richeese

karena dijogja gak ada Recheese jadi pengen coba bikin sendiri, dan teteup ala anak kost hihihi

Masak Sama Shela 🥘
Nachos with Chicken Bolognese and Cheese Sauce Nachos with Chicken Bolognese and Cheese Sauce

Ini enaaak beneran! Yg bikin lama cincangin ayam sama panggang tortilla doang😅 Makan barengan sama mama dan adik pas hujan uunch mantap! Saos kejunya guriih tapi terlalu kental krn ditinggalin😂 teksturnya jadi mirip mashed potato wkwk saos dagingnya enaaakk karena udah sering bikin jadi anti gagal👌

Laras

Rekomendasi Resep Lainnya