Pan de piña
Paso a paso
- 1
Batimos la mantequilla con el azúcar y vamos agregando uno por uno los huevos y al final la leche condensada y mezclamos hasta integrar.
- 2
Pasamos por un tamiz la harina y mezclamos con el polvo para hornear y agregamos a la mezcla anterior y volvemos a batir.
- 3
Ponemos a pre calentar el horno a 180·
- 4
Añadimos una taza de almíbar de piña a la mezcla y batimos nuevamente hasta integrar. Reservamos
- 5
Engrasamos el molde a utilizar y agregamos la azúcar mascabada y repartimos en el fondo del molde, añadimos las piñas en almíbar repartidas en el fondo y costado del molde, enteras o por mitad, según se vayan acomodando.
- 6
En el centro de cada piña agregamos una cereza en almíbar sin rabo, posteriormente agregamos la mezcla reservada y repartimos uniformemente. Cubrimos con un papel aluminio y metemos al horno por una hora aproximadamente.
- 7
Pasado el tiempo dejamos enfriar y desmoldamos y listo para degustar.
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