Fudgy Brownies (Shiny Crust) - Bisa pakai oven tangkring

Pratiwisy
Pratiwisy @pratiwisy

Tips:
1. Gula pasir dianjurkan memakai yang butirannya kecil (contohnya merk g*laku). Atau bisa di blender sebentar. Jangan gunakan gula halus.
2. Saat mix bahan A, tidak perlu sampai gula benar-benar larut
3. Jika ingin versi ekonomis, butter bisa dicampur dengan minyak goreng (rasio butter:minyak = 2:1)
4. Takaran gula bisa dikurangi tapi tidak boleh kurang dari 150g

*cc; rinadedik dengan modifikasi

Fudgy Brownies (Shiny Crust) - Bisa pakai oven tangkring

Tips:
1. Gula pasir dianjurkan memakai yang butirannya kecil (contohnya merk g*laku). Atau bisa di blender sebentar. Jangan gunakan gula halus.
2. Saat mix bahan A, tidak perlu sampai gula benar-benar larut
3. Jika ingin versi ekonomis, butter bisa dicampur dengan minyak goreng (rasio butter:minyak = 2:1)
4. Takaran gula bisa dikurangi tapi tidak boleh kurang dari 150g

*cc; rinadedik dengan modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20x20 loyang
  1. a
  2. 2 butirtelur
  3. 175 gramgula pasir (butir halus)
  4. B (di lelehkan, bisa di tim)
  5. 150 grambutter
  6. 180 gramdark choco compound
  7. C (boleh di ayak, boleh tidak)
  8. 140 gramtepung terigu protein sedang (all purpose)
  9. 25 gramcokelat bubuk
  10. Topping
  11. secukupnyaBisa chocochips, keju, kacang

Cara Membuat

  1. 1

    Mix bahan A menggunakan whisk sampai rata (kira-kira 1 menit)

  2. 2

    Masukkan bahan B, whisk sampai rata

  3. 3

    Masukkan bahan C secara bertahap, aduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik (melipat adonan)

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper (atau dioles margarin/butter dan ditaburi tepung terigu). Beri topping

  5. 5

    Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170-180°C selama 25 menit (api bawah 20 menit, api atas 5-10 menit). Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang agak kecil, 20 menit di rak bawah dan 5-10 menit di rak atas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwisy
Pratiwisy @pratiwisy
pada

Komentar (4)

Resep Serupa