Fudgy shiny Brownies di oven tangkring
#PejuangGoldenApron3
#week4
#browniespanggang
#fudgybrownies
Hai cookpaders. Semoga kita sehat semua ya. Tetap jaga kesehatan, jaga stamina dgn melakukan hal-hal positif walau #dirumahaja. Minggu ini anak sy udah nerim raport, puji Tuhan naik kelas dgn nilai yg bagus. Untuk ranking itu mah cuma bonus sama buatku krn yg terpenting anakku bs mengikuti pelajarannya, anakku tdk stress saat belajar, anakku bs bergaul dgn teman2nya, perilakunya, kemandiriannya sesuai dgn umurnya adalah hal yg utama bagi sy. Jd sy dibarisan emak2 yg tdk publikasikan hasil nilai raoort atau apapun yg berhubungan dgn nilai2 angka prestasi anak kepublik. Sy sukanya pamer jika anakku berhasil mengerjakan satu hal di rumah yg berhubungan dgn kemandirian, kreatifitas gitu. Contohnya anakku berhasil nyuci piring, beberes rumah, nyiramin tanaman tanpa disuruh. Hihihi. Norak ya? Tp itu bikin aku melting. Terenyuh hatiku jika anak-anakku makin mandiri di usia 7 tahun yg paling gede. Apalagi saat mengikuti challenge #PejuangGoldenApron3 ini aku sering bebikinan di rumah, otomatis banyak nyuruh anak ikutan ambil fto dan video jika malas make tripod. Seru mak...
Seperti brownies ini salah satu request anak-ankku yg katanya mommy udah lama ga bikin brownies yg byk coklat di dalam . Jadilah kita pilih brownies sebagai cemilan
Tutorial visual silahkan lihat di youtube Emily Napit Inspiration
Fudgy shiny Brownies di oven tangkring
-
Adlia Apriani“Ga punya otang, bikin pakai happycall. Tp resep ngikutin ini 😁” -
Ratna Karmila“Senang bnget baru pertama nyoba berhasil....kembung dan retak😅😅😅..soal rasa oks bngett....trims resepx kak” -
Inez Epiphanes“Terimakasih resepnyaaaa...” -
Anissa S. Fitri“Endullll kak” -
Zulfa Afifah“Terimakasih Bun resep dan tips nyaa.. lain kali harus coba lagi 😋” -
Yuni“Coba di alumunium foil cup bikin bronisnyaa. Blom sempurna keluar shiny crust nya punyaku mba😁”
#PejuangGoldenApron3
#week4
#browniespanggang
#fudgybrownies
Hai cookpaders. Semoga kita sehat semua ya. Tetap jaga kesehatan, jaga stamina dgn melakukan hal-hal positif walau #dirumahaja. Minggu ini anak sy udah nerim raport, puji Tuhan naik kelas dgn nilai yg bagus. Untuk ranking itu mah cuma bonus sama buatku krn yg terpenting anakku bs mengikuti pelajarannya, anakku tdk stress saat belajar, anakku bs bergaul dgn teman2nya, perilakunya, kemandiriannya sesuai dgn umurnya adalah hal yg utama bagi sy. Jd sy dibarisan emak2 yg tdk publikasikan hasil nilai raoort atau apapun yg berhubungan dgn nilai2 angka prestasi anak kepublik. Sy sukanya pamer jika anakku berhasil mengerjakan satu hal di rumah yg berhubungan dgn kemandirian, kreatifitas gitu. Contohnya anakku berhasil nyuci piring, beberes rumah, nyiramin tanaman tanpa disuruh. Hihihi. Norak ya? Tp itu bikin aku melting. Terenyuh hatiku jika anak-anakku makin mandiri di usia 7 tahun yg paling gede. Apalagi saat mengikuti challenge #PejuangGoldenApron3 ini aku sering bebikinan di rumah, otomatis banyak nyuruh anak ikutan ambil fto dan video jika malas make tripod. Seru mak...
Seperti brownies ini salah satu request anak-ankku yg katanya mommy udah lama ga bikin brownies yg byk coklat di dalam . Jadilah kita pilih brownies sebagai cemilan
Tutorial visual silahkan lihat di youtube Emily Napit Inspiration
Cara Membuat
- 1
Timbang dan siapkan semua bahan-bahan dgn tepat dan panaskan #oventangkring dgn api kecil dulu
- 2
Cincang coklat batang agar mudah larut, blender gula pasir jika menggunakan gula yg butiran besar-besar tujuannya agar nanti mudah larut
- 3
Lelehkan coklat batang (dcc), minyak dgn api sgt kecil. Jika sudah leleh semua, matikan api. aduk2 lalu masukkan margarin atau mentega. Aduk terus sampai meleleh dan tercampur rata. ingat ya, api sangat kecil
- 4
Campur telur dgn gula sampai gula benar-benar larut. Ini penting agar lapisan shiny dipermukaan brownies bisa keluar
- 5
Setelah gula larut, masuklan larutan coklat tadi. Aduk sampai rata
- 6
Setelah tercampur rata, masukkan tepung dan bubuk coklat dgn cara diayak agar tdk ada yg bergerindil
- 7
Campur dgn perlahan karna adonan ini sangat kental dan berat.
- 8
Alasi loyang dgn kertas roti dan lebihin dipinggir agar mudah mengeluarkan brownies nanti jika sudah matang dan dingin
- 9
Masukkan adonan brownies keloyang, ratakan, hentakkan dab berikan topping
- 10
Panaskan lagi oven dgn api besar, jika sudah panas banget masukkan ke oven lalu kecilin api. Panggang selama 40 menit. Ingat ya, api kecil aja krn brownies ini gampang gosong.
- 11
Udah matang. Cakep kan?
- 12
Tips ala sy dalam membuat brownies dgn #otang alias oven tangkring.
* saat membuat adonan, panaskan oven dgn api kecil, lalu setelah adonan masuk loyang besarkan api
*setelah adonan masuk oven, segera kecilkan api. Kecil bukan sedang krn brownies ini rawan gosong.
*sesuai pengalaman sy, jika ingin brownies yg agak basah dan terasa nyoklat banget, cukup oven 40 menit. 10 menit terakhir buka putaran hawa panas (putaran yg ada diatas oven)
* tidak perlu tes tusuk krn akan tetap lengket
- 13
Pastikan gula harus benar-benar larut saat dikocok bersama telur agar lapisan shiny atau kilat dipermukaan brownies keluar
*selalu gunakan kertas roti dan lebihkan pinggirnya agar mudah mengangkat brownis, brownis jangan ditangkupkan agar lapisan shiny tdk rusak
*keluarkan dan potong brownies setelah dingin aja agar tdk merusak lapisan shiny (walaupun kadang2 ga sabar, hehehe)
Monggo para master brownies ditambahkan tips2nya, khususnya yg manggangnya di oven tangkring ya.Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Fudgy brownies shiny oven tangkring Fudgy brownies shiny oven tangkring
Untuk lebih jelas nya bisa kunjungi yutup Dapur Yaya atau link https://youtube.com/channel/UCTEPyN2XXEr2JB7WjxmluJg
-
Fudgy & shiny Brownies oven tangkring Fudgy & shiny Brownies oven tangkring
Brownies coklat dr dulu memang endeuuuss ...
-
Fudgy brownies shiny Crust (oven tangkring) Fudgy brownies shiny Crust (oven tangkring)
Pertama kali bikin brownies dan Alhamdulillah berhasil banget, juga keluar shiny Crust nya😍 rasanya lembut banget di dalam tapi renyah diluar 😋, mari kita coba resepnya. Original resep aku liat di YouTube nya mbak Ratna, dengan gubahan resep sesuai bahan yg ada di kulkas saya 😁#PejuangGoldenApron3
-
Fudgy Shiny Crust Brownies (Oven Tangkring + Takaran Sendok) Fudgy Shiny Crust Brownies (Oven Tangkring + Takaran Sendok)
Mari coba-coba resep baru selama di rumah aja 😉
-
Brownies fudgy shiny oven tangkring Brownies fudgy shiny oven tangkring
Resep lengkap ada di youtube channel aku "enystwt"https://youtu.be/B8COMCKwr4g
-
Fudgy Brownies Oven Tangkring Fudgy Brownies Oven Tangkring
Bikin brownies ini paling simple kataku, cepet gak pake mixer. Asal panas ovennya pas shiny nya keluar.
-
Fudgy Brownies (Shiny Crust) - Bisa pakai oven tangkring Fudgy Brownies (Shiny Crust) - Bisa pakai oven tangkring
Tips:1. Gula pasir dianjurkan memakai yang butirannya kecil (contohnya merk g*laku). Atau bisa di blender sebentar. Jangan gunakan gula halus.2. Saat mix bahan A, tidak perlu sampai gula benar-benar larut3. Jika ingin versi ekonomis, butter bisa dicampur dengan minyak goreng (rasio butter:minyak = 2:1)4. Takaran gula bisa dikurangi tapi tidak boleh kurang dari 150g*cc; rinadedik dengan modifikasi
-
Fudgy brownies shiny oven tangkring,tanpa loyang sekat Fudgy brownies shiny oven tangkring,tanpa loyang sekat
Cek youtube chanel mama kinan ya untuk vidio lengkap
-
Shiny Crust Fudgy Brownies (Oven Tangkring) Shiny Crust Fudgy Brownies (Oven Tangkring)
Maaf tadi gak sempet foto tiap step nya 😅
-
Fudgy and chewy brownies dengan oven tangkring Fudgy and chewy brownies dengan oven tangkring
Ada beragam tekstur bronis diantaranya fudgy (padat n kaku), chewy (kenyal liat mirip dodol) dan cakey (mirip kue). Saya penggemar bronis yg padat dan kering diluaran yg berkerak-kerak namun renyah dan chewy didalamnya. Klo yg seperti kue sy lebih suka versi bronis kukus saja. Tekstur yg paling sy suka adalah bronis Libby yg ada d Surabaya. Juara di hati dan resep ini adalah upaya sy menciptakan bronis yg mendekati tekstur bronis tersebut. Berhasilkah? Belum sepenuhnya.. Hasilnya lbh chewy dari yg saya kira. Mungkin krn sy blum paham betul pengaturan suhu dan waktu oven untuk mendapatkan crust di pinggiran bronis spt yg saya mau. However, resep ini tidak mengecewakan saya dan layak d simpan ato dimodifikasi untuk trial berikutnya 😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)