ابتدا فر رو روی درجه ی 170 تنظیم میکنیم و روشنش میکنیم. بعد سفیده و زرده رو از هم جدا میکنیم

زرده ها و شکر و وانیل رو با هم زن خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشن و کش بیاد

سپس کم کم شیر را اضافه کرده و با دور کند هم میزنیم

سپس روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که حل بشه

بعد آرد و بکینگ پودر روالک میکنیم و به مواد کم کم اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک مخلوط میکنیم

سپس پوست پرتغال رنده شده رو اضافه میکنیم

بعد سفیده ها رو با دور تند اینقدر هم میزنیم تا مثل خامه سفت بشه و رد هم زن روش بمونه

بعد کم کم سفیده رو اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک هم میزنیم. قالب رو که خوب چرب کردیم مواد میریزیم داخلش و توی فر قرارش میدیم. بعد 45 دقیقه کیک ما آماده ست😍نوش جان🌹