Tumis kerang dara intil (jantung) ayam

Saraswati
Saraswati @saraswati
Tangerang

Ada sisa jeroan dan ingin campur kerang. Diolah tumis aja simpel

Tumis kerang dara intil (jantung) ayam

2 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa jeroan dan ingin campur kerang. Diolah tumis aja simpel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgkerang dara
  2. 1 onsintil ayam
  3. Seplastik kecil melinjo merah kupas
  4. IrisanDaun bawang sebatang
  5. 5Daun salam
  6. 1 batangserai dimemarkan
  7. 1 sdmMinyak wijen
  8. 1 sachetkecap tiram
  9. secukupnyaGula garam dan sasa
  10. Bumbu yang diiris tipis
  11. 2 siungbawang putih cutting
  12. 4Cabe rawit merah
  13. 3cabe hijau keriting
  14. 3cabe hijau merah
  15. Bumbu halus tuk intil ayam
  16. secukupnyaBawang putih
  17. Kunyit secukupnya agar amis hilang
  18. Bawang merah dengan takaran lebih sedikit dari bawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam15 menit kerang dara dalam air hangat berisi garam. Lalu sikat hingga bersih.

  2. 2

    Goreng intil ayam yang sudah direndam bumbu 15 menit. Goreng sebentar saja karena cepat matang

  3. 3

    Tumis lah semua bumbu halus, setelah harum masukkan daun salam dan serai. semakin harum lalu masukan melinjo lalu tambahkan air dan aduk hingga tercampur

  4. 4

    Lalu Masukan kerang dara aduk hingga tercampur. Lalu masukan intil aduk kembali.

  5. 5

    Setelah tercampur semua masukkan saos tiram,minyak wijen. Setelah benar2 mendidih matikan api dan berilah garam sedikit, gula sedikit. Koreksi rasa dan siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saraswati
Saraswati @saraswati
pada
Tangerang
sedang belajar masak dan penasaran dengan resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa