Sup rempah kacang merah dengan udang & baso

It's Lee-a's Kitchen
It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11

Puasa saat kondisi cuaca yg tidak menentu di kota apel yang dingin, jadi perlu makanan berbuka puasa yg dapat membantu menghangatkan tubuh, namun kaya serat & protein.

Sup rempah kacang merah dengan udang & baso

4 orang berencana membuat resep ini

Puasa saat kondisi cuaca yg tidak menentu di kota apel yang dingin, jadi perlu makanan berbuka puasa yg dapat membantu menghangatkan tubuh, namun kaya serat & protein.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bijibaso sapi urat (iris tipis-tipis sesuai selera)
  2. 3 ekorudang (kupas dan buang kulit/sesuai selera)
  3. 50 grkacang merah (rendam sehari semalam)
  4. 3 buahwortel (iris sesuai selera)
  5. 1 buahkembang kol
  6. 1 buahkentang (iris sesuai selera)
  7. 1/4 iriskol
  8. 1 buahtomat iris menjadi 4 bagian
  9. Bumbu-bumbu:
  10. 3 siungbawang putih di geprek
  11. 1/2 siungbawang bombay (cincang kasar)
  12. 1 cmjahe geprek
  13. 1 bijicengkeh
  14. 1 bijikayu manis
  15. secukupnyaMerica bubuk
  16. secukupnyaPala bubuk
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula putih
  19. secukupnyaKaldu jamur
  20. 1 tangkaidaun bawang iris sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang merah sampai cukup empuk lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus air, setelah mendidih masukkan wortel, kembang kol udang dan kentang.

  3. 3

    Tumis semua bawang putih dan bawang bombai sampai keluar aroma wanginya, tambahkan daun bawang dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya.

  4. 4

    Masukkan kacang merah rebus & tumisan bumbu dalam rebusan sayur. Kemudian tambahkan baso sapi, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk.

  5. 5

    Tambahkan kol & tomat (ditambahkan di bagian akhir agar tidak terlalu masak layu, sehingga masih terasa kriuk kolnya), aduk-aduk sebentar, koreksi rasa, dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
It's Lee-a's Kitchen
It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11
pada

Komentar

Resep Serupa