Ayam Goreng ala Richeese

Dita Rahmawati
Dita Rahmawati @DitaRahmawati23
Kota Bandung

Kalo yg pedes2 nih hobi bngt, baca2 ketentuannya aku tertarik sama ayam richeese, akhirnya search googel & youtube kek nya se gampang bikinnya. Untuk tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera masing2 ya. Buat aku ni udah puedes bngttt. Wajib coba nih, dijamin ketagihan....
Yuk mulai....

#HotChicken #AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam Goreng ala Richeese

Kalo yg pedes2 nih hobi bngt, baca2 ketentuannya aku tertarik sama ayam richeese, akhirnya search googel & youtube kek nya se gampang bikinnya. Untuk tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera masing2 ya. Buat aku ni udah puedes bngttt. Wajib coba nih, dijamin ketagihan....
Yuk mulai....

#HotChicken #AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. Bumbu ayam:
  3. 1 buahjeruk lemon
  4. 1/2 ruaskunyit
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtKaldu bubuk
  8. Bumbu tepung:
  9. 6 sdmtepung pro. Tinggi
  10. 1 sdmtepung beras
  11. 2 sdmtepung maizena
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  16. 1/4 sdtlada bubuk
  17. Bumbu saus:
  18. 1 sdmmargarin
  19. 2 siungbawang putih (parut)
  20. 4 sdmsaus cabe
  21. 3 sdmsaus tomat
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1 sachetbon cabe
  24. 1/2 sdtlada bubuk
  25. 20 mlair matang (opsional)
  26. Saus richeese:
  27. 100 mlsusu cair full krim
  28. 50 grkeju cedar parut (lbh bagus yg mealt)
  29. 1 butirkuning telur
  30. 1 sdmtepung maizena (di cairkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis/lemon. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Ulek bawang putih, kunyit, garam dan lada. Cuci bersih lagi ayam, lalu lumuri ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Aduk rata, diamkan -+25 menit agar bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan minyak. Sembari menunggu minyak panas, campur semua bumbu tepung, lalu masukkan ayam. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu goreng, pastikan semua ayam terendam minyak, gunakan api kecil agar matang sempurna sampai kedalam-dalamnya.

  4. 4

    Setelah ayam berwarna kuning kecoklatan, angkat ayam lalu tiriskan. Gunakan rak besi/cooling rak, biarkan ayam dingin di situ agar krispinya awet. Sisihkan.

  5. 5

    Lanjut pembuatan saus. Panaskan wajan, masukkan mentega lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan semua bahan saus, aduk-aduk sampai saus meletup-meletup (tambahakan air jika merasa saus terlalu kental). Matikan api, lalu masukkan beberapa ayam gorengnya, aduk cepat sampai semua ayam terlumuri saus. Angkat.

  6. 6

    Lanjut pembuatan saus richeesnya😁. Panaskan susu cair, lalu masukkan keju, aduk sampai rata. Masukkan kuning telur dan tepung maizenanya, aduk-aduk sampai rata. Angkat.

  7. 7

    Mantapp pisan....

  8. 8

    Ayam goreng ala richees siap disantap. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Rahmawati
Dita Rahmawati @DitaRahmawati23
pada
Kota Bandung
hobby makan, gak bisa masak. tapi sejak liat2 resep jadi suka eksperimen dgn resep2 yg bahan2nya simple dan irit😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa